春节消费正升级，此时情人节又到了—— 两节相遇：1+1等于几？
一些手作工作室，对于一些手工制作的春节年货，都必须通过“预售”来购买。
柳州一家花店提前推出的情人节预售花盒，特别强调“无现货”，只能通过预售购买。
与往年相比，今年情人节的氛围不够浓郁，商家们的重心仍旧在春节消费上。
商业镜头
今报记者李宁琳文/图
临近春节，柳州各零售、批发市场都陷入一片火热之中。根据柳州市商务委对柳州几大重点市场和零售企业的监控显示，目前春节各商品消费量已超过十亿元。据相关部门预计，在紧接着的春节长假期间，假期消费也将让柳州市场有近一亿元的“进账”。因此，商家们对今年的春节消费市场可是十分乐观的。
然而，今年2月14日情人节很不巧“撞”上了春节，商家们都在试探着当两节相遇，今年情人眼里还有没有商机，这个情人节究竟还过不过了？
的确，要商家们在两节之中做一个选择，似乎有点难，因为无论是情人节还是春节，都是商家们一年之中难得的市场商机，虽然今年情人节正好遇上市场火爆的春节，但柳州的商家们对于情人节的预期和做法也各有不同。
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分羹春节市场亿元蛋糕
在商家们眼里，春节市场一向是全年消费最大的一次“全民狂欢”。无论是粮、油、肉、蛋、禽、菜等主要生活必需品，还是服装、餐饮等生活非必需品，抑或家电、汽车等大件物品，甚至还会“波及”住房、装修、建材等其他产业链的商品，可谓“牵一发而动全身”的消费市场连锁效应。
柳州春节消费市场的准备工作在2018年1月1日已经展开，在2月1日前，春节消费市场主要销售企业和市场的总销售量便已经突破了10亿元，并按照比往年同比增长10%的速度向上攀升。
在春节市场上，餐饮业也是一个重点监控项目，可预订年夜饭的柳州主要餐饮企业，目前的预订总量已经高达数百万元。
与此同时，根据往年的春节市场消费显示，春节长假期间柳州市民的消费欲望依然强烈，根据预测显示，春节假期间的消费总量也将超过亿元。柳州一超市负责人覃先生说，春节市场蛋糕虽大，但供应市场因为商家们歇业的关系将比春节前略微缩小，因此决定在春节期间营业的商家们虽然失去了假期，仍在工作岗位上坚守，却可以分羹亿元消费蛋糕，想想也是蛮有动力的。
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两节相遇：谁是主角谁是配角？
在商业市场上，两节相遇，若是1+1>2，这便是商机，若是1+1<2，那么便意味着其中将会有一定的风险。
在柳州商家们的眼里，今年的情人节遭遇春节，便是一次考验1+1大于还是小于2的时刻。往年的情人节，商家们提前半个月便都做好了销售计划，情人节前一周更是铺天盖地的情人节信息一波接一波席卷而来。
今年的情人节，在商家们的举棋不定之间，柳州情人节的市场氛围也淡化了许多，柳州的一些超市和商场目前的主场定位依然是春节，情人节只是应景推出一些配套活动。记者走访了柳州不少商家，他们对情人节均没有特别策划的活动；由此可见，情人节无法成为主角的势头几乎已成定局。
对此，柳州一商场运营经理杨女士说，在商业市场上，制作一份节庆计划并不简单，除了促销以及相应的活动配合之外，还需要有大量的相关节庆的配货，如果消费市场反响不好，那么损失的将是商家。因此，当情人节遭遇春节，柳州大部分商家倾向于春节市场，在他们看来，柳州人的注意力将更多集中在传统春节上，对情人节的消费欲望不强，若是强行进行关于情人节的市场运营，反而会得不偿失。
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情人眼里仍有商机
虽然柳州很多商家都不看好今年的情人节市场，甚至也有不少商家都放弃了情人节市场的运营，就连最热衷于情人节销售的美容机构、化妆品销售等机构都放弃了今年情人节的消费市场，然而，也有一些商家们仍看好“情人眼里出商机”，挖空心思在情人节上做文章。
在柳州一家烘焙工作室里，该店铺的老板们都是年轻的90后，他们经过商议还是一致决定今年情人节依旧推出情人节烘焙，为有需要的消费者提供情人节商品。老板小田说，考虑到情人节与春节时间的相近，原本也计划观望一下市场和其他商家，看看今年情人节究竟还有没有市场，前几天，他们还在自己的客户群里做了一份调查，发现还是有不少客户需要情人节的商品服务，于是便决定启动情人节销售计划，目前已经有一些客户开始陆续预订情人节商品。其中有意思的是，因为快递和物流都已经停止了运送服务，一些已经离开柳州的外地男朋友便通过柳州本地的商家为女朋友订购了情人节礼物，并委托工作室同城送货上门。
柳州一些手作工作室也开启了手工情人节礼物定制的服务，可以亲手为爱人制作一件礼物，待年后再赠送，既有心意，也不浪费这一次的情人节。
同样没有像其他商家那样放弃今年情人节的，还有柳州一些餐饮业。对于餐饮业来说，即使临近春节，依然有对情人节餐饮服务的需求。因此，柳州不少餐饮业依然按部就班地推出了情人节销售计划。
柳州一餐饮商家说，餐饮业春节前最后一波高潮便是情人节，如今情人节的预订已经陆续开始，因为不少商家都放弃了情人节，因此今年情人节市场反而生意更好做，情人节之后便关门歇业回家过年，一直到大年初八才会陆续恢复营业。
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预售：商家规避市场风险的法宝
无论是火爆的春节市场，还是让商家们举棋不定的情人节市场，虽然商家们依然看好两大节日的市场商机，但鉴于市场以及节日商品的特殊性，市场风险的规避是商家们关注的重点，而“预售”则是今年柳州春节市场和情人节市场上出现得最多的字眼。
预售，指的是在产品还没正式进入市场前进行的销售行为，特别是针对一些对于消费市场具有不可预期性的商品，通过预售达到一定量后才投入运营，可有效规避了生产存在的风险，这也是一种规避不可预期生产造成浪费以及进行市场调研的好方法。
为了规避市场的不可预期性，在柳州市场上，商家们对于很多春节以及情人节商品的销售大多采取了预售措施，如年夜饭、高档水果、手工食品、鲜花等，都是通过先付款再备货的方式降低商家承担的成本开支，尤其是一些花店、餐饮店，商家们挂出的招牌是“情人节均预售，无现货”，这样做的目的便是希望能将节日商品的销售风险降至最低。而“预售”这种出现在节日市场里的交易方式，或许今后将成为一种备受商家青睐的经营模式。
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