那些你不知道的中秋事儿
大半个世纪前的月饼老饼模，虽然已经成为了收藏品，但月饼的历史带给我们的除了美味，还有很多美好的回忆。
今报记者李宁琳
一个月之后，便是中秋。在这个被老百姓重视的节日里，体现的不仅仅是中国延续千年的传统文化，还有逐渐被建立起来的中秋仪式感。在这样的仪式感下，中秋蕴含的意义也愈发丰富起来，而不同的人对中秋的不同情感，更让中秋呈现出多元化的一面。
1
老柳州的中秋节，你知道多少？
在如今备受重视的中秋节，在很久很久以前究竟是什么样子的？过去的老柳州人是不是也像现在的我们这样喜欢团团圆圆地过一个美满的中秋节？关于老柳州的中秋节，或许我们每一个人知道的并不多，于是，一群在柳州度过了大半个世纪光阴的柳州老人走进本报中秋栏目，给我们讲述过去那些并不为现代人所知的中秋节事儿。
●过去：父母怕过中秋节&现在：父母想过中秋节
今年81岁的周老太太是在柳州出生和长大的，她祖籍湖南。在一代代的传承中，他们一家已经成了地道的柳州人，见证了老柳州到新柳州的更迭和变迁。
周老太太说，在她的印象中，大半个世纪之前的柳州，物质生活比较贫乏，普通老百姓都在生存温饱中挣扎，父母们都很怕过节，因为一过节就意味着要增加生活开支，所以，很多家庭除了过年，都自动忽略掉其他所有的节日，如果是家境不太好的人家，就连中秋节也不太想过。
但现在，在物质生活极大丰富下，人们对节日的态度和情感也跟过去有了很大的不同，充满了热情和期待，每到中秋节，人们都会提前置办各种中秋物品，月饼、食物、百货等，由此带来的城市中秋消费量也是数以亿元来计算，跟过去相比，可谓天壤之别。
●过去：伍仁月饼没有肉&现在：精挑细选精工造
今年65岁的李奶奶对老柳州的中秋节最有印象的便是中秋的月饼了，即使过去了半个多世纪，她的味蕾依然还保存着老柳州月饼的鲜香滋味，那种饱含着岁月情怀和历史的味道，或许是现在所有精致月饼所无法比拟的。
李奶奶说，现在的孩子不会想得到，在过去的日子里，很多老柳州的伍仁月饼是没有肉的，都是一些七七八八的瓜仁，只有少数有钱人家才吃得起有肉的伍仁叉烧月饼。
因为那时候肉也是很奢侈的食物，寻常人家有时十天半个月才能吃一顿肉打打牙祭，月饼中放肉也的确不是每个家庭都可以消费得起的。
如今，柳州的月饼可谓是做得“登峰造极”，用料考究，分量十足，伍仁叉烧不仅有肉，且都还是精挑细选最好的肉，这样的月饼在过去“物以肉为贵”的年代里，可是连想都不敢想的。
●过去：中秋过一次不容易&现在：中秋越过越好
“在我的印象里，过一次中秋节是一件挺不容易的事儿。”今年82岁、住在柳州青云一带老房子的覃婆婆说，身处过去老柳州的年代里，才会知道因为物质匮乏，过一次中秋节的确不容易，就连买一个月饼也不是能随心所欲的。
覃婆婆回忆说，那时候，买月饼需要有月饼票，它不同于粮票、布票，是专门买月饼的月饼票，而且每个人都有限购，不是想买多少都可以的，根据家里的人口，一家最多也就能买到两个左右的月饼。
更早的年月里，覃婆婆家都只能买得起一个月饼，家里有七个兄弟姐妹，把那一个月饼切成八份，兄弟姐妹每人一小块，还剩下一块谁也不抢，因为是留给父母的。
后来，生活好了，兄弟姐妹也都长大了，买月饼不再需要月饼票了，家里也买得起几个月饼了。覃婆婆还记得，从小被月饼馋坏了的弟弟，有一年狠狠吃了八个月饼，最后胃被撑坏了，难受了一个晚上，这个故事至今还在家族里被传为笑谈。
如今，月饼不再像过去那样是紧俏物资，甚至在家里都可以自己动手制作月饼，月饼越来越丰富，中秋节也越过越好，越来越少的人还会记得那些惦记一块月饼的中秋往事。覃婆婆说，如今中秋节已是今非昔比，但偶尔忆苦思甜，才会让我们更珍惜今天来之不易的幸福生活。
2
月饼，中秋节的仪式感
在老柳州们为我们描述的老柳州的中秋节模样里，每一个年代的中秋节里都有着同一个“仪式感”——中秋月饼。2017年3月，柳州市商务委员会公布的上榜的七家“柳州老字号”品牌中，其中有四家便是具备生产月饼条件的老品牌，包括柳饮公司、柳州饭店、柳州雅乐食品有限责任公司和柳州锦桂楼饼家。
最难能可贵的是，这些老字号不仅有着数十年的月饼历史，如今依然活跃在我们的生活里，成为柳式中秋节中不可缺少的一部分，而它们演绎出的中秋故事，在很多人眼里，这已经算是一部部中秋传奇了。
就像柳州饭店的“银柳月饼”，它的出现代表的不仅仅是一个月饼品牌，还是几十年前柳州、湛江两个城市交好的见证。在上个世纪90年代，柳州饭店在湛江的银海酒店学些月饼制作方法，学习该酒店的新式月饼制作技术，为了纪念这次突破传统技术的联合行动，他们将双方名字各取一字，便有了今天的“银柳月饼”。
但在柳州各种月饼传奇中，最惹人注目的要属柳州雅乐的中秋故事，谁也没想到，敦煌著名的壁画“飞天仙女”除了在敦煌石窟里，还“落户”在了柳州雅乐，这其中的典故也是让人惊叹不已。
据了解，雅乐的来源其实很有意思，它是先有“画”才有“字”。在上个世纪80年代发生了一件很轰动的事，那就是敦煌壁画的出现，电视上一幅飞天仙女图最是引人注目，于是当时还是柳州糕点厂的柳州雅乐便请柳州相关美工师凭想象和创意，手工绘制了一幅极具诗意和美感的飞天仙女图，作为自己的商标图。
当飞天仙女图出炉后，每个看到它的人都赞不绝口，认为这幅图展示了柳州人“文雅快乐”的生活画面，于是“雅乐”一名便由此应运而生，一直用到如今。随后，国内许多商家纷纷看中飞天仙女图，但柳州雅乐已经有了商标权，这独一无二的“飞天仙女”就因柳州人的慧眼识珠而落户在柳州，并且与雅乐传统时尚又带有些传奇神秘浪漫色彩的月饼风格相得益彰。
在传统文化的传承下，中秋节是最具有仪式感的节日之一，而中秋月饼则是承载着中秋的仪式感，一年年，一代代，无论生活如何变化，中秋节的意义从不曾因为岁月而改变。
新闻推荐
柳州市某超市、广雅、东环、桂中市场9月上旬零售价格行情表（信息仅供参考）信息来源：柳州市职工物价监督站龙城菜篮子中元节到来，柳州这两天因为许多市民买鸭祭祀，在一定程度上助推了鸡鸭价格上涨。9月...
柳州新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开柳州而漂泊他乡，最美不过回家的路。