观摩养猪基地 品长桌全猪宴 “这样养出的猪够土够健康”

图为市民们参观猪食备料系统。 今报实习生 黄婷 摄

今报柳州讯（记者辜丽娜王小丁实习生黄婷）“原来，它们是吃酒糟、牧草、玉米这些东西长大的，真的很土很健康。”昨日，今品·农夫市集组织30多名柳州市民，走进土猪养殖基地，观摩黑土猪的日常生活并免费品尝长桌全猪宴，近距离、全方位体会了黑土猪的养殖过程。

昨日上午10时许，大伙一起前往土炮土猪公司的养殖基地。进入黑土猪基地前，大家先换上全套防疫服，再经过一道道消毒程序。

一进到养殖基地，一股浓浓的酒糟味就扑鼻而来，“我们研发了一套喂食系统，发酵喂猪的酒糟，我们的猪还吃玉米等粮食。”走近猪圈，一把把翠绿的牧草就摆放在猪圈旁，据工作人员介绍，这些牧草是进口的品种，富含多种维生素，相当于是猪吃的“青菜”。同时，为了让土猪们住的舒服，还建设了特别的排泄物处理系统。

随后，大家来到仔猪室，只见猪崽正和母猪待在一起，有的在吃奶，有的在玩耍。“我们会给母猪按摩，因为它们要哺乳，按摩是防止它们换上乳腺炎。”

该养殖基地还有一个土猪跑步场，满周岁的土猪必须上场“瘦身”，以确保每一头猪都不会过于肥胖。

吃得健康、运动健康，土猪肉自然让人爱不释手。参观完后，大家搞起长桌全猪宴。长桌上，一头宰好的土猪等待大家分享。大家不但品尝了白切五花猪肉、土猪火锅、焖土猪排骨、自助烤肉等菜式，还有百香果土鸡和农家土菜等。吃完饭，大家还将桌上的肉菜打包，纷纷点赞“好过瘾、很好吃”。

昨日的长桌宴，在金太阳农业基地里的乐福山庄举行。这里有清澈的河流，有小船，还有大型烧烤场，吃土鸡、河边鱼、搞烧烤都很方便。

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