粽子打头，柳州“端午经济”升温
今报记者方凤琪
再过几天，人们即将迎来端午节假期。记者走访市场发现，粽子作为端午节的民俗食品销售火热，餐饮市场上的“端午菜”备受青睐，同时，旅游业也加入了端午经济的争夺战，浓浓的粽子香味已经在市民吃、玩、行各环节中弥漫开来。
传统粽子唱“主角”
昨日，记者在柳州市的几家大型超市看到，超市都把粽子摆在了食品区十分显眼的位置。板栗肉粽、豆沙粽、蜜枣粽……一个个饱满可人。还有不少粽子用礼盒包装了起来，里面七八个粽子荤素搭配，咸的甜的都有，正好满足一家人的多种口味。
虽然超市的粽子品种多，不过也有一些柳州人更喜欢自己熟悉的本土味道。市民刘先生说，他最喜爱吃的还是三江板栗肉粽，那糯米柔软而有弹性，一打开粽叶香气四溢，里面夹的猪肉肥瘦适中，特别是豆蓉也渗透着肉汁，咬下一口，唇齿留香。刘先生说，这种本地的粽子手工制作，更加新鲜，不像超市的多是速冻食品。家里人平时久不久也会买些粽子，端午节那就更不用说了，他准备还是去自己熟悉的店买一些三江粽应应节。
记者了解到，如今随着人们生活水平的提高，消费者的嘴也越来越“挑”，除了吃味道，他们还要吃新鲜，他们更青睐于食材的原生态、新鲜，最好是现做现卖，这样让人吃起来更放心。
社区商圈兴起端午菜
说到过节，很多家庭首先会想到外出就餐，不然在家聚餐烹饪工作实在繁重。而记者看到，端午节前夕，一些社区商业兴起了预订端午菜的生意，周边的居民只用预订一下，就能轻松给家里的端午餐桌加菜。
记者在保利商圈的一家小型农超店看到，农超店挂着预订端午菜的招牌，里面有扣肉、松子鱼、白切鸡、猪脚等节日菜，每种菜消费者都可以提前预订，然后打包回家。菜品价格很接地气，每道比一般餐厅的菜要便宜不少。据该店老板说，每道菜由居民提前预订，这样订了多少他们就做多少，不会造成食材的浪费，更容易把成本控制到最低。在这里买菜订菜的都是社区的居民，大家也都是熟人，对小店的品质十分了解，所以预订端午菜的生意还不错。
住在社区的张先生说，他很喜欢吃扣肉，可自己没有工夫做这种耗时间的菜，家楼下可以点菜，端午节时直接点一个，很方便，而且经济实惠，能让节日的餐桌更丰盛。
如今柳州一些社区商业走向完善，市民除了买菜，在家门口端一两盘成品或半成品菜回家十分常见，社区商业的繁荣让居民生活变得更简单，更快节奏了。
旅游市场主打短线游
过节除了吃，当然还有玩。记者了解到，柳州旅游市场上也有不少端午游的短线产品。区外的去广东阳江海陵岛看海、吃海鲜，在水上乐园尽情嗨；区内的游钦州，到三娘湾看中华白海豚，在沙滩上、浅海中见识各种千姿百态的奇石；还有去梧州逛骑楼、吃纸包鸡等，无论是自由行还是跟团游，都是两三天就能轻松实现的小愿望。
据旅行社方面介绍，这种小长假，很多市民还是更乐于自驾游或是坐动车游。需要提醒的是，端午假期高速路不实行免费。由于端午节是中国的传统节日，许多市民更重视在这个节日和家人团聚，所以一天待在家里，另外留出一两天时间外出旅游的情况居多。
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