看家乡事,品故乡情


我与小龙虾过招

南国今报 2017-05-15 16:36 大字

今报小记者刘泽宽 【和平路小学 二(1)班】

今天,今报小记者一行到蝦哆哆龙虾超市,学习怎样烹饪小龙虾。

我们首先坐下来听大厨给我们讲解杀小龙虾的要领。首先,大厨用一只手抓住小龙虾的钳子,另一只手快速剥掉龙虾的头壳。接着大厨又去掉了虾头两旁海绵一样的腮,说这个腮里面有很多寄生虫和细菌,所以一定要去掉。然后大厨用手指捏住尾部中间的那片扇,左扭扭,右扭扭,轻轻地拔出了小龙虾的肠子。最后再剪开背壳,留下最后一格背壳没剪,大厨说这样可以让煮好的小龙虾更加进味。看着大厨这么轻松地就能够把小龙虾给杀好,我想:杀小龙虾应该不难吧!

终于轮到我们动手杀小龙虾了,大家都跃跃欲试。可是我看见小龙虾张牙舞爪的钳子,有点害怕。于是我叫我的朋友来帮忙,他帮我抓了一只放到桌上,可它一下子就跳到桌子底下去了,没有想到小龙虾居然这么生猛,看来刚才大厨杀得这么轻松都是练出来的呀!慢慢地,我克服了恐惧,壮起胆子把它又抓了起来。我一动也不敢动,手在发抖,眼睛死死地盯着它。它好像在对我说:“你要干什么?”我这回可不敢多想迅速地把它的头壳拔下来了。啊,终于松了一口气。

今天我们不仅学习了怎样杀小龙虾,最后还品尝了自己亲手杀的小龙虾,味道非常好吃,特别开心的一天,下次我要带我的朋友一起来。

特别鸣谢:柳州市蝦哆哆龙虾超市

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