看家乡事,品故乡情


快乐过中秋味浓情更浓

左江日报 2016-09-13 00:00 大字

市民在选购中秋月饼在中秋即将到来之际,记者走访发现,不少市民为了过一个快乐的中秋,纷纷开始为中秋做准备,自制手工月饼、共同准备“团圆宴”、一起赏月……多姿多彩的方式,就是想在今年的中秋过得有滋有味。月饼篇:传统月饼成市场主流

作为中秋的传统美食,月饼一直是市场的绝对主角。随着中秋节的临近,市场上各种各样的月饼销售火热。近日,记者经走访各月饼销售点发现,市场上包装简单、价格实惠、口味传统的散装月饼更受市民青睐,加上健康的理念深入人心,手工月饼也日渐受市民欢迎。传统散装月饼受青睐

在走访中发现,相比包装华丽精美的盒装月饼,包装简单、价格实惠的传统月饼更受市民欢迎。

9月10日,记者在江州区一家超市内看到,在月饼销售区,各式各样包装精美的月饼应有尽有,但却鲜有人问津。而在散装食品区,各口味的散装月饼却颇受欢迎,正在选购散装月饼的陈女士介绍到,家里人喜爱的月饼口味各不相同,而散装月饼的口味众多,一次性可选购多种产品。“如果不是送礼需要,散装月饼要实惠很多。”陈女士说道。

在阳光大酒店门口,购买散装月饼的市民更是络绎不绝。豆沙、莲蓉、五仁、牛肉味等月饼应有尽有,更能满足不同消费者的需求。在价格上,散装月饼也更有优势。在售价标签上看到,这里的月饼单个售价在五元至十二、三元之间,每公斤最高售价也在五十元左右。看到如此优惠实在的价格,经过月饼摊位的市民梁女士一口气买了五公斤的月饼,说:“这里的月饼不仅好吃,而且还不贵,买来送礼也很好。”同样在选购月饼送礼的农先生也说道:“相比购买包装好的盒装月饼,我更喜欢购买散装月饼,不仅口味众多,而且价格实惠,可以选择不同口味的月饼自己组合包装,也不比盒装的差。”

面对市场上销售的月饼,更多市民都选择了传统的散装月饼,市民陈洁说道:“月饼每年都吃,想吃的时候,就去买几个散装的,多口味多选择,实在没必要购买价格昂贵的。”手工月饼受欢迎

什么月饼吃得最放心?当然是自己亲手制作的!在不少市民的心里,手工制作的月饼不仅干净卫生、吃起来更让人放心,还能够享受创意月饼在手中诞生的过程,何乐而不为。

在距离中秋还有半个月时间,市民姜小姐就在网上购买了制作月饼的工具及模具,打算今年亲手制作月饼。“去年家里的月饼全都是我和妈妈两个人一起制作完成的,在外形和口味上丝毫不输市场上销售的月饼,送给亲戚朋友倍有面子。”姜小姐很是自豪地说。去年自制的月饼大受欢迎,今年她同样打算多做一些月饼和亲戚朋友一起分享。此外,亲手制作月饼,在原材料上不仅让人吃起来更放心,成本上更是能省下不少。

在事业单位上班的杨小姐是美食爱好者,平时有时间就会自己制作一些美食。今年,杨小姐同样动手做起了月饼。杨小姐称,自己最拿手的就是辣牛肉味的月饼,从选材料、调馅、打坯、烤制,都由自己独自完成,制作出来的月饼不仅馅多味美,口感上更胜市场的同款月饼一筹。去年,她尝试在微信朋友圈出售自制月饼,还真得到了不少订单,虽然今年没有销售月饼的打算,但是杨小姐还是决定制作一些月饼,打算送给亲戚朋友们尝尝鲜。

团圆篇:中秋期待家庭团圆“每逢佳节倍思亲。”中秋是家人团聚的日子,无论是在外漂泊的游子,还是因平时工作繁忙回父母家不多的上班族,在这个节日里,都期待着能够与家人团圆。家庭聚餐最开心

在中秋夜,家人亲戚朋友欢聚一堂,每人拿出一道拿手好菜,共同准备一桌丰富的晚宴,其乐融融共进晚餐,再没有比这更温馨的事了。

家住东源名城的韦女士说,中秋节和家人一块做饭,共进晚餐才更有过节的味道。她说:“自己买菜做饭,口味上更能兼顾到所有人,在家里吃才是真真正正的团圆饭。到饭店吃虽然方便省事,但不仅花费高,更失去了过节的意义。”此外,为了能够做出丰盛的团圆饭,韦女士早早的就在海鲜店订购了大虾和螃蟹,准备在中秋节当天给家人来上一场“海鲜盛宴”,满足全家人的味蕾。

同样,家住嘉苑小区的覃先生一家逢年过节也都要自己动手做团圆饭,全家人一起商量菜单,买菜、洗菜、做菜,人人参与其中。而酸汤鱼则是他的拿手好菜,每次上桌家人都赞不绝口。覃先生直言,虽然不少人会因为省事选择在外就餐,但他却更乐意为家人下厨,看着全家人围在一起吃自己做的饭,感觉特别有成就感。

今年的中秋节对90后小方来说将是一个特殊的节日,因为当天不仅是全家团圆的日子,也是家人“切磋厨艺”的日子。

小方告诉记者,目前姐妹两人都在市里工作,只有在节假日才会回老家大新,每当这个时候,都是母亲准备晚饭。今年,老妈突发奇想,有了一个新主意,就是今年的团圆宴每人至少要拿出一两道菜,与家人共同分享。“逢年过节,都是妈妈亲自下厨为我们做一顿丰盛的晚宴,很是辛苦,今年妈妈提出比拼厨艺的想法也得到了全家人赞同,共同准备的晚宴才是真正的团圆饭。”小方说道。家酿美酒寄相思

相比能够合家团聚,其乐融融过节,还有不少在外漂泊的异乡客,因种种原因,不能与家人一起过中秋。在这个花好月圆人团圆的日子里,饮上一杯家中自酿的美酒聊以寄托相思,也是一种不错的选择。

龙先生是柳州人,目前在崇左工作,9月初收到了家人寄来的自酿葡萄酒和桑葚酒。他告诉记者,每年在桑葚和葡萄成熟的季节,家里人都会去桑葚园采摘桑葚或是购买两筐上好的野生葡萄,然后召集全家人,洗水果、将水果表面的水晾干,放到盛着米酒的陶瓷罐子或是玻璃容器中,加入一定的冰糖,再密封发酵。酿制成酒后,过节的时候拿出来,与家人共饮,醇香无比。由于工作原因,今年不能回家过节,原以为就此错过了家里自酿的美酒,没想到家人却早已准备好,让他中秋在外也能喝上自家酿的美酒。

小何是一名公务员,由于中秋节不能回家,家里给他寄来了自酿的葡萄酒。小何告诉记者,跟他一样中秋不能回家的朋友不少,他们说好了在中秋夜一起聚餐,共同分享自酿的葡萄酒,过个简单快乐的中秋节。“出门在外,节日里大家能够聚在一块过节也是一种缘分。”小何说。赏月篇:中秋赏月有新意

赏月是中秋不可或缺的一件事,越来越多的市民为了把这个“传统节日”过得更有意义,想出了不少有新意的过节方式,如楼顶烧烤、户外休闲赏月等,中秋过得也是有滋有味。

嘉苑小区韦先生说,今年中秋节,团圆宴后,会与朋友一家一起在自家天台上烧烤赏月。“在商量今年中秋怎么过时,女儿就提出烧烤赏月的想法,我们都觉得主意不错。”韦先生说,自家地理位置不错,周围也没有高楼房,视野开阔,是个赏月的好地方,跟朋友们一起,吃吃烧烤,喝点小酒赏月,也是一件很惬意的事情。不过,韦先生也细心的准备了第二套方案:“因为近日雨水较多,如果中秋下雨,我们就改变方式,吃过饭后一起到娱乐城唱唱歌,这也一个不错的选择。”

市民黄小姐则选择跟几个朋友一起,到龙腾湖广场散步赏月,放孔明灯。黄小姐说:“要说崇左赏月好去处,龙腾湖广场是一个好地方,在花好月圆的中秋夜晚,到广场上寻一处宁静开阔的地方,吃着香甜的月饼,欣赏夜空圆月,再在孔明灯上写上祝福,放飞心愿,这样的中秋之夜浪漫而温馨。”

新闻推荐

2016中国·柳州国际水上狂欢节将于9月12日开启

本报柳州9月5日专电(记者韦洁)9月5日,记者从2016中国·柳州国际水上狂欢节新闻发布暨招商推介会上获悉,以“文化惠民·水上娱乐”为主题的2016年中国·柳州国际水上狂欢节将于9月12日至10月7日在柳州...

 
相关新闻

新闻推荐