引进时尚餐饮项目 重构工贸百货商圈——访工贸大厦百货事业部总经理刘瑭
经过多年发展，柳州消费品市场规模不断扩大，各城区形成了各具特色的经营格局。河北片的“五角星商圈”，以工贸柳州商场、五星商业大厦等多家百货业为龙头，形成了中高档专卖店、品牌店为主的格局，树立了“优雅、精致”的都市标志性形象。随着人们需求的不断变化，商家们也在不断调整完善自身服务，据悉，工贸柳州商场即将启动产业调整，引进多家高档时尚休闲餐饮项目，为顾客提供更好、更周到的服务。
顾客更追求饮食健康
“通过一年的时间调查了解，我们对顾客的建议和意见收集整理后发现，众多顾客反映，每到饭点的时候，很难在五角星步行街商圈找到高档次的时尚餐厅”，工贸大厦百货事业部总经理刘瑭谈到：“缺少高档时尚餐厅，这是五角星步行街商圈非常缺失的环节。”
刘瑭认为，一个城市中的一个商圈，要彰显它的时尚魅力，显示出城市的文化品位，时尚餐饮、咖啡休闲是一个很重要的环节。据调查，随着城市居民收入增长，不光款式新颖时尚、面料高档的名牌服饰成为消费者的消费热点，人均食用水产品、奶制品、蔬菜、鲜果的数量大幅增长，来店消费的顾客更注重饮食消费，追求高档次的美食享受。
“五角星步行街商圈实际上是大型的购物中心群，除了展卖琳琅满目的商品，需要不断根据顾客的需求变化调整自身结构，加入更多的时尚元素，所以工贸柳州商场重新定位市场，启动重构商圈战略。”刘瑭说。
商场规划时尚餐饮休闲区
“根据顾客的需求，工贸柳州商场决定今年全面启动商场改造，引进时尚潮流产业，其中包括高档餐厅、时尚咖啡馆、亲子休闲乐园等，为顾客提供更加完善的服务项目。”刘瑭希望顾客来到商圈购物，不再单纯的是购物，更能够享受到休闲美食等其他的服务功能，让五角星步行街商圈更加具有时尚度和品质感，满足时尚消费者的餐饮消费需求。
届时，时尚餐饮品牌将会呈现在工贸柳州商场，整个改造将于9月完成。完成后的商场将会是集购物、现代餐馆、咖啡休闲等为一体的新型时尚商场，为顾客提供更专业、周到的服务。
“近年来，工贸始终在探寻着一条新的创新服务途径，从满意+惊喜的个性化服务，到贴柜营销、贴心营销，并且开展一系列惠民活动，希望给顾客带去真正的实惠消费。工贸始终希望用良好的服务态度，赢得顾客满意的口碑。”刘瑭如是说。
参与问卷调查赢大奖
“我们致力于听顾客心声，为顾客服务。工贸柳州商场通过展开问卷调查，报纸媒介、网络投票、商场随机访问等方式，向广大消费者征集意见，制定消费者最中意的配套休闲项目。”刘瑭说，同时，工贸柳州商场还准备了5000元大奖，回馈填写调查问卷，关注商场改造的顾客。
此外，工贸柳州商场希望广大有识之士，提供自己与众不同的想法，也欢迎有意图合作的商家伙伴携手经营。刘经理说，不久的将来，工贸柳州商场还将引进更多的时尚的国际品牌，以及国内的一线品牌，引入更多时尚流行的餐饮娱乐休闲项目，打造柳州最靓丽的时尚风景线，最靓丽的中心购物群，彰显柳州时尚都市的魅力。
今报记者伍蹈
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