鱿鱼包装袋半夜会发光？市民疑心添加剂作怪，专家称为发光细菌所致

“鱿鱼居然会发光！”3月28日凌晨，柳州市民李女士看到厨房里用来装鱿鱼的塑料袋在黑夜中幽幽发光时，忍不住发出一声惊叹。

李女士说，当日凌晨3时左右，窗外正下着瓢泼大雨，她便起床关窗，经过厨房时，看到一缕蓝色的荧光从里面传了出来。“那蓝光很亮，就像是荧光棒发出来的一样。”

李女士走进厨房仔细一看，原来是前日白天用来装鱿鱼的包装袋在发光，“袋里残留着鱿鱼的一些体液，发光的就是那些液体”。

昨日下午2时，记者看到了这个会发光的鱿鱼包装袋，虽然已不如李女士描述的那样明亮，但仍能看到幽幽的蓝色荧光。

据李女士介绍，这条鱿鱼是她在白沙农贸市场买的，因为是新鲜鱿鱼，价格要比普通的冰冻鱿鱼贵上不少，“冰冻鱿鱼13元/斤，我买的要22元/斤”。

残留的一点液体就能发出如此明亮的荧光，那一家人吃下的一整条鱿鱼岂不是能把整个厨房照亮？想到这里，李女士感到有些担心，好好的鱿鱼怎么会发光，难道是添加了某种荧光剂？

对此，柳州市水产畜牧兽医局水产科科长、水产专家陈旻解释说，添加荧光剂并不能使鱿鱼的卖相或口感发生改变。海水中本来就有一些会发光的细菌，而当这些“发光细菌”附着在鱿鱼身上时，鱿鱼就会发光了。通常冰冻鱿鱼不会出现发光现象，是因为“发光细菌”在低温环境中活性大大降低或直接被杀死。“‘发光细菌\’对人体并没有什么危害，只要烹饪前将鱿鱼洗净即可。”陈旻如此表示。

今报记者周育舟

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