名人月饼，用心做的才是好月饼
“一款好的月饼，是从陷料打浆、数模成型到烘培烤制都要讲求要真正用心，像雕塑工艺品般不断苛求完美。而真正到了消费者手里是你不舍得把它送出去，非要亲自把它切块一块一块送给你挚爱的家人品尝，这才是我们名人追求好月饼的真谛！”名人大酒店总经理林裔翔先生再谈到名人月饼是如是说。
至臻至醇香港月
去年，刚刚开业不到一年的柳州名人大酒店为柳州消费者带来了他们的第一款月饼，而就仅凭这一个月饼季不到三个月时间，名人月饼就已经在柳州打下了一片江山，获得了高度的市场认可。
在名人大酒店总经理林裔翔看来，主打地道香港月和为龙城市民奉献用心做的好月饼的理念，是其去年成功的关键。
在印尼等多地设有分店的名人大酒店在深圳、香港一带就早有名气，其深圳总店推出的月饼一直以地道香港味儿广受消费者喜爱。去年柳州名人大酒店将全系列产品原封不动引入柳州，继续保持全部陷料为香港原装进口，再进过香港制饼大师亲沿袭传统的木模工艺，工序层层把关，哪怕是有一点点哪怕外型的瑕疵都会废弃不用。也正是因为层层用心的做饼理念，才有了名人月饼皮薄馅滑，口感酥软香滑的极致感受。当然，如此的月饼一进入柳州市场自然也就获得了柳州消费者的一致喜爱。名人大酒店林总经理告诉记者，虽然目前国内大多月饼厂商都已经是大规模机械化生产，哪怕是陷料、包浆都是如此，而名人的月饼，有的品种和制作方法却是数十年前一直沿用至今，就以金腿伍仁为例，名人的金腿伍仁总有股特别的香气，很受中年消费者追捧，而其中的秘密就在于没有常规采用叉烧，而是选用上等金华火腿，再配以台湾猪肉松以传统工艺加工，不但增加了内馅的韧劲，很有嚼头，而且味道和香气都十分特别。
好味不玩接力赛
在保留去年成功经验的基础上，今年名人大酒店的月饼品种以及营销理念又何去年有何不同呢?据林总经理介绍，今年名人月饼主打的概念是“好味不玩接力赛”。
何为“好味不玩接力赛”，在林总经理看来，现在社会，月饼作为食品的意义远没有作为礼品的意义来得重，一盒月饼往往成了亲朋间互相馈赠礼品的首选，而很多品牌的月饼往往会像接力棒一样有甲赠送给乙，乙又赠送给丙，然后不断的转送下去。在林总看来，这根本是颠覆了月饼存在的意义，他认为，名人今年做月饼的标准，就是要做好到你舍不得送人，非要亲自把它切块一块一块送给你挚爱的家人品尝。
所以今年名人月饼不管是陷料选择，还是包装要求都更精益求精。
而且为了配合如今人民的健康养生观念，名人更是聘请知名营养专家潜心专注健康、养生、滋补月饼的开发，并与今年成功推出了五谷杂粮月、粗粮月、枣蓉月、紫薯月等多种健康月饼，真正是让每一位消费者都能品尝到名人用心制作的好月饼。
当然，今年除了多达十数款的精美月饼外，名人大酒店更是以引进“食”尚，提升柳州月饼档次为己任，将多款哈根达斯冰 淇淋月饼引进龙城，让柳州消费者真正也能感受到百年国际品牌带来的无与伦比的美食新体验。
订购热线：3666666#地址：柳州市柳太路1号
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柳州新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。柳州，是陪我们行走一生的行李。