我的节气妙招
几年前，家里安装了管道燃气，给我的生活带来了不少的方便。省钱不说，还省去了换煤气的痛苦，也不再会发生做菜做到一半没有煤气的烦恼。
在使用管道煤气上，我总结了一些经验。
如果说经验之谈吧，也许还轮不到我，但看到有征文比赛，一思量，就投个稿，和大家交流交流自己的心得吧！许多人都在使用燃气时，觉得火越大烧得越快。其实不然，根据我的经验，我发现这还得根据锅子的大小来决定。火焰分布的面积与锅底相平，也就是火焰不要超过锅边沿为最佳，因为这样可加快传热，节约用气。
还有就是烧水了，在用燃气烧水的时候，不要将水烧开后再兑冷水，因为水在越接近沸腾时，需要的热量更大，消耗掉的燃气就更多。
如果是烧汤或是炖东西的话，最好先用大火把它烧开，然后关小火，只要保持锅内滚开而又不溢出就行。
这个方法我告诉了很多朋友，大家在燃气费方面都小小的节省了一笔，也都对我的小妙招赞不绝口！希望我的这些妙招能与您分享，让我们在为自己省钱的同时，一起节能减排吧！
（莎莎）
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