十三香龙虾首度亮相龙城 引爆食客热情
自本月10日盱眙十三香龙虾首度亮相龙城之后，深受广大消费者的喜爱。盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，
即十三香（数十种中草药组
成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗 、碟之类的餐具，而是用的面盆 、脸盆 等；由于盱眙虾与大闸蟹同出一湖，所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。
盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻 、辣 、鲜 、美 、香 、甜 、嫩 、酥 、肥 、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。由盱眙周师傅亲自烹饪的倪记江苏盱眙十三香小龙虾更是取其他口味龙虾之长，补其之短。麻不伤舌、辣不过口、甜而不腻、香味扑 鼻，加上盱眙特制清淡小吃，让众食客回味无穷。
家门口最好吃的小龙虾倪记十三香小龙虾风味馆一开张就吸引了不少喜爱吃小龙虾的柳州消费者，这些常吃小龙虾的食客们在吃完盱眙虾之后赞不绝口，据周师傅介绍说，单开业的第一天3小时之内就销售了一百多斤盱眙虾。我自己一个人就可以吃3斤了，以前还没试过，这里的龙虾味道真的很特别，入口就有特别的香味，越吃后面越有后劲，回味无穷。”据周师傅介绍 开业至今有销售最火的一天可达200多斤。为了能更好地让众食客更深入地了解盱眙虾和盱眙虾文化，倪记小龙虾风味馆还将录制的盱眙虾的生长环境、与普通小龙虾的区别、如何吃盱眙小龙虾以及盱眙龙虾文化、龙虾文化节盛况等一系列光碟以室外电影形式播放给广大的食客。
“在这里我既可以吃到美味的小龙虾又可以学习到更多小龙虾的文化，何乐而不为呢？”黄阿姨一边乐呵呵地吃着小龙虾一边赞不绝口。
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柳州新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开柳州而漂泊他乡，最美不过回家的路。