广西各地出现“脚臭盐” 尽量选购本地品牌食盐
广西盐务管理局5月3日下发紧急通知,各地盐务管理局已经全面开展检查工作,杜绝“脚臭盐”在广西市场流通,保障消费者权益。
什么是“脚臭盐”?
近日,国内多个城市先后发现,河南省平顶山神鹰盐业等企业生产的“代盐人”牌深井岩盐、“宇鹰”牌加碘深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐等品牌食盐在食用过程中均出现了异味。
该盐肉眼看与普通盐相比差异不大,当加热或用手搓后,会散发出浓烈的臭脚味,俗称“脚臭盐”。
据中科院、郑州大学等科研机构分析,异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成,由于盐矿在沉积过程中,盐湖中有机物氧化分解中有一部分残留的有机物,由于分布少量且随机状态,异味源不固定而造成所产少部分食盐时有时无的臭味逸散,虽然含量极微但仍使消费者产生不悦的臭味感,不会对人体造成伤害。
但第三方检验机构南京盐业质量监督检测站出具的检验报告显示,送检的该批次盐产品(即“脚臭盐”)含有毒、有害成分亚硝酸盐,对人体健康有害。
广西全面查处“脚臭盐”
根据自治区盐业管理局发布消息,截至7日,广西共查获“脚臭盐”206吨。其中,南宁、柳州、桂林、梧州、贵港、北海、百色、崇左、防城港、钦州均有查获。
5月4日,桂林盐务管理局的执法人员在桂林市区各大市场排查时,发现不少商铺都在销售“脚臭盐”。截止到目前,在桂林范围内没收、扣押、责令下架的“脚臭盐”将近19吨。
5月6日,柳州盐务管理局在鹿寨县某商行检查中,查获30吨“脚臭盐”,其中查获500克包装的精制盐27.92吨,2.5千克装包装的精制盐2.925吨。该食盐均为中盐舞阳盐化有限公司生产。
5月7日,梧州长洲区食品药品监管部门的执法人员联合工商等部门,到辖区内市场及餐饮、超市等场所,对食盐经营及使用情况进行全面排查,发现有7家经营户销售中盐舞阳盐化有限公司生产的加碘精制盐3525包,截获“脚臭盐”1762.5公斤。
5月6日,南宁盐务管理局执法人员在隆安县一家仓库里,查获15吨中盐皓龙盐化有限责任公司生产的加碘精纯盐。这是国内媒体曝光“脚臭盐”后,南宁市第一次查获“脚臭盐”。盐务执法人员暂扣这批“脚臭盐”后,责令货主把已售的15吨“脚臭盐”追回。
据了解,国内其他城市出现的“脚臭盐”多为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐,而广西查获的“脚臭盐”生产厂家则主要是河南省平顶山市中盐皓龙盐化有限责任公司生产的加碘精纯盐、河南省漯河市中盐舞阳盐化有限公司生产的加碘精制盐。
目前,这三家涉事企业的问题产品全部下架,责令召回7000吨问题食盐；涉事企业的食盐生产许可证、批发许可证、工商许可证已被河南省盐务管理局要求暂扣,暂停一切食盐生产、经营活动。
官方建议消费者选购本地食盐
广西盐务管理局一位工作人员告诉记者,广西目前处于盐业体制改革初期,广西各地食盐的主要渠道基本是由广西盐业公司供货,也允许持有合法证件的私盐厂家进行供货。针对全区各地级市、县城“脚臭盐”的出现,广西正在全区拉网排查,高调处理“脚臭盐”现象,整顿盐业市场,希望食盐批发企业和食盐生产企业履行好专营责任。
广西盐务管理局工作人员介绍,食盐卫生标准方法分为两种:感官检查和理化检验。普通老百姓可以通过食盐的感官检查判定食盐的安全性。一般食盐呈白色,味咸,不含任何异味,而“脚臭盐”浓厚的异味已经不符合国家食盐卫生标准。若买到不符合国家标准的食盐,消费者可拨打当地的盐务管理局电话进行举报。工作人员建议市民谨慎选购,在购买食盐的时候尽量选择本地品牌的食盐。
小贴士:
如何分辨食盐真假?
1.看包装:假盐的包装袋质地较次,但颜色比较鲜艳。
2.看封边:真盐封边比较正规,两头封边宽度相等；假盐袋子上的锯齿棱角分明,切割比较明显,盐袋子往往会一端长出一些。
3.看盐质:真盐比较干净,白度高,且无杂质。而假盐的白度较差,有杂质,在分量上,假盐一般达不到标准。
4.化学方法:一般来说,真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘,用淀粉溶液测试,依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了,这就说明它是合格的加碘食盐。(在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐,切面变蓝是加碘食盐,否则是假冒品。)
5.看防伪标识:真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴得明显不规范。
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