神奇大米“紫色味道”

柳州日报 2018-11-07 09:44 大字

在多数人眼里,水稻只是一种粮食作物,但在周湘洪眼里,有一种新的水稻,不但营养丰富,附加值高,而且色彩鲜艳,成为发展特色农业、生态观光农业潜在的备选品种,这就是紫米水稻。

成团镇龙山村矮山屯,群山怀抱,在弯弯曲曲的小河旁,有连片70多亩水田是“紫色天堂”。“我们这里种植的紫米,是整个柳江区第一家也是第一次引种的有色米杂交水稻。”项目负责人周湘洪介绍说,今年6月开始种植紫米,从目前的收割情况看,亩产收获紫米300公斤没有问题,按批发价每公斤40元计算,每亩纯利润在7000元左右。

据了解,紫米是水稻类的稀有品种,它保留着最具营养的米皮部分,营养含量是一般大米的10倍以上,含有多种维生素和矿物质,特别是含有一般大米所不含有的花青素,而花青素在欧洲被誉为最有效的抗癌物质和最有效的美容品。

“明年我们将扩种至几百亩。”小范围的种植成功,坚定了周湘洪的创业方向,除主打紫米产品外,下一步他还将推出紫米粉、紫米茶、紫米酒等系列产品,全方位打造纯天然的“紫色天堂”。

本报通讯员路小雨

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