柳州特色家乡礼年末最抢眼
“怀螺香”是可以带走的螺蛳粉，打出“送礼就送家乡礼”的口号蚕丝被最受老人家的青睐，来自柳州石碑坪的蚕丝被也是本地特色年礼柳江县三佰岭果桑种植合作社推出的玫瑰酒、桑葚酒很具保健功效博隆食品公司开发的百香果系列产品，洋溢着浓浓的本土风味
今报记者李宁琳/文 韦巍/图
家乡礼将填补柳州年货空白
不少市民都有这样的经历：每逢走亲访友之时，都难以寻找到合适的柳州特色礼品和年货赠送亲友，即使找到一些特色礼物，也因为包装、设计的不足而拿不出手。是的，由于柳州不是以旅游为主的城市，因而多年来在城市礼品设计上略有不足。对于这样的城市空白，柳州不少经济专家都有过该方面的市场调查，并将此形成报告递交了有关部门。
五年前，柳州市政府在研究城市经济发展规划时，便将代表城市形象和民族特色的礼品设计提到了整体框架之中，希望鼓励民间力量开动脑筋，多开发、多创新一些城市特色礼品，通过它们，让世界多一个认识柳州的渠道。
近年来，柳州多次举办的水上狂欢节和各类国际赛事，也进一步推动了城市特色礼品的开发和推广。一些特色礼品陆续被开发上市，不仅成为了代表柳州城市形象的“专员”，就连本地人也十分喜爱，本土消费市场也因此而异常火热。
今年，年前举办的几场庙会则将柳州“家乡礼”的概念推向了市场的高潮。大部分已经包装成型、且具备一定文化理念和柳州特色的“家乡礼”成为春节年货市场的新宠。
特色家乡礼最受市民青睐
在柳州最大的庙会举办地窑埠古镇，已经连续举办了三天的庙会市场依然人山人海，这也是近年来举办规模较大的一次庙会。每天从四面八方赶来参加庙会的人们，不仅是为了凑个热闹，更重要的是可以在庙会里购买到各种各样的柳州家乡礼。
据介绍，家乡礼是柳州此次庙会的一大特色，也是区别于往年庙会、年货一条街的最大不同之处。各种包装精美、设计独特的柳州年货被制作成春节家乡礼，受到不少柳州人和准备启程回家的外地来柳工作者的青睐。
最受欢迎的莫过于柳州螺蛳粉，它们一改往日的街头形象，被精致包装在塑料袋里，还设计了特色的卡通形象和创意LOGO，颜色鲜艳可爱，最受人们的欢迎。虽然品牌多，但每家品牌每天运往庙会的存货都会被销售一空，还有很多人前来预订，准备作为春节年货带回家乡。
本土手工制作的腊肉腊肠也是柳州特色家乡礼的一个重要角色，柳州本地的人们有过年吃腊肉和腊肠的习惯，并且腊肉和腊肠必须用甘蔗渣来熏烤才最美味，因此将这些带有本土智慧的特产包装成年货也是一种很吸引眼球的特色礼品。
另外，柳州创意也是家乡礼的一个重要组成部门，不少商家利用柳州本土食材制作成的特色产品，具有独特性和唯一性，于是它们成为了年货市场的一个奇葩，也受到许多市民的喜爱，比如私房燕窝、手工粉利等。
柳江县三佰岭农户李先生便利用自家果桑种植园手工制作了养生桑葚酒，被当地人称作“柳州红酒”，在庙会上，这款“红酒”颇具亮点。
来自柳州石碑坪的蚕丝被也是柳州家乡礼的一个重头戏，很多人都以为蚕丝是江浙产物，殊不知我们身边便有最上乘的蚕丝，于是这样的蚕丝礼品也被人们作为家乡礼，成为年货市场上的热门。
柳州市民张先生说，每年回老家过年都为拿什么年货而发愁，鸡鸭鱼不好带，也没什么柳州特色，棺材工艺品又不是每个人都能接受。今年有这么多的家乡礼上市，螺蛳粉、腊肠腊肉、年货糕饼、百香果小吃等，再也不用为带什么年货回家而发愁了。
从福建来柳定居的陈女士说，很多城市都有这样一个春节重要习俗，那就是回家过年给乡亲父老分发从他乡带来的特色年货，这不仅代表着是否用心，也代表着对家族成员的重视。过去柳州缺乏这样的特色年货，每年都要从其他地方购买再“伪装”成柳州年货的礼品带回家，如今有了这些真正的家乡礼，她也不用再为带什么年货回家而绞尽脑汁了。
家乡礼是一部柳州发展史
在年货市场上，不可否认，其中不乏鱼目混珠的年货商品，不少人由此推断，这些家乡礼也不过是商家们炒作的噱头。对于这个推断，你真的错了。在这些上市的柳州“家乡礼”中，每一件的背后都有一段令人动容的故事，甚至还能由此看出一段柳州城市发展史。
最先提出“家乡礼”这一概念的是柳州美哆哆餐饮管理有限公司总经理韦皓，他认为家乡特色是最值得保存和纪念的，他将家乡礼的目标锁定在最具柳州特色的螺蛳粉上。几年前，他开始筹备柳州螺蛳粉的包装上市，同时由中国“杂交水稻之父”袁隆平教授为螺蛳粉的粉质提供技术支持。最与众不同的是，他们研究的螺蛳粉像泡面一样简单，开水一泡便大功告成。如此一来，柳州螺蛳粉实现了技术上零的突破，是柳州餐饮业的创新，在国内餐饮业也引起不小的轰动，由此还成为了柳州市政府部门在水上狂欢节上赠送给各国友人的城市礼品。
如今，韦皓的螺蛳粉企业不仅成为广西第一家在深交所挂牌上市的螺蛳粉企业，他所设计的螺蛳粉还将走上火车，将柳州美味带向全世界。
在家乡礼中，柳州的百香果特色年货也让许多顾客连呼惊喜，很多人都不知道柳州还有这样的特色产品。其实柳州的百香果产业链在该市已经打造了十年，经过十年的摸索和设计，才终于结出了今天的“大瓜”，这其中包含的心酸和艰苦，你永远不会从这香甜的百香果食品中尝到。正因为如此，大家给这百香果原创者覃小华一个最美好的称号——百香果皇后，因为除了她，没有人能将百香果变成真正的柳州特色。
在今年柳州的春节家乡礼中，这种有故事、与城市共同成长且传承着当地历史文化的家乡礼还有很多，看到它们，都能从中看到柳州的前世今生，它们就像一部部城市发展史、人文传承史，通过另一种方式记录在人们的记忆里。
如何持续发展家乡礼？
按照柳州相关部门的规划，家乡礼的创意、设计和上市只是第一步，接下来该如何发展才是未来市场的重中之重。
在此次春节庙会中，虽然家乡礼的集体上市一鸣惊人，拔得头筹，但记者也发现不少原创家乡礼的制作工艺无法形成标准化生产，还处于较初级的发展阶段，这样的商品很容易在市场竞争中遭遇打击，比那些拥有完整生产、营销体系的家乡礼更容易被市场淘汰。
因为柳州美哆哆餐饮管理有限公司将柳州螺蛳粉成功包装上市，总经理韦皓对此有自己的见解。他表示，家乡礼不仅是一种商品产业，其中包含的文化内涵和创意比商品价值更高，更值得推广和保护，若是因为市场竞争而遭遇淘汰，不仅可惜，或许在今后还将造成市场的缺憾和空白，因此如何延续和发展家乡礼产业，不仅是有关部门需要考虑的问题，也是商家们需要应对的。
他还认为，首先家乡礼原创者应当具备整体包装、营销的经营概念，即使不进行大批量生产，也应当将自己的经营框架稳定下来，比如有统一的名称、LOGO、营销渠道和供货方式等，而不是一盘散沙，想生产多少就生产多少，想怎么卖就怎么卖。商业市场需要技巧，但更需要的是商家稳定、持久的经营。
新闻推荐
今报柳州讯（记者毛秋雁）为了让困难人群能够过上一个祥和愉快的春节，昨日上午，由广西自治区关心下一代工作委员会和广西红十字基金会组成的慰问组来到柳江县百朋镇开展“红十字博爱送万家”慰问活动。...
柳江新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是柳江县这个家。