一“转”获重生 一“虫”开新路 记带动柳城县100多户竹鼠养殖户成功转产的谢中文
谢中文夫妻打出爱心手势表达美好情绪
竹虫在啃食甘蔗
烹制后的竹虫
“疫情，是挑战也是机遇，竹鼠和竹虫虽然只有一字之差，但对我来说却是从‘死路’到‘活路’的变化。”11月22日，柳城县良联养殖专业合作社负责人谢中文感慨道。谢中文是柳城县竹鼠养殖户转产最成功的养殖户之一，他从养殖竹鼠到竹虫，两个月时间就赚了18万元，并带动当地100多户竹鼠养殖户成功转产，开拓了一条新的脱贫致富路。
疫情打碎致富梦
7月以前，良联养殖专业合作社还是柳城县凤山镇大湾村良村屯规模较大的竹鼠养殖场，自新冠肺炎疫情暴发后，竹鼠被禁止食用、养殖和销售，谢中文因此陷入经营困境。
“当时每天都很绝望，持续半年没有收入，但是竹鼠还得持续喂养，如果两天不投食，竹鼠就会死掉，前期投入全部血本无归。”谢中文说，当时上了年纪的养殖户还不了解国家颁布的“最严禁野令”，还着急地打电话来问“竹鼠都大了怎么还不来收”，谢中文说“我都开不了口告诉他们竹鼠现在被禁售了。”
竹鼠从宝贝变成烫手山芋，谢中文心里很不是滋味。在历经几个月的“寒冬”后，谢中文的竹鼠养殖场落满了灰尘，一个个用石砖砌好的竹鼠窝空空荡荡，上面结满了蜘蛛网，如同“网”住陷入困境的谢中文，而他也只不过养殖竹鼠大军中备受煎熬的一员。
养殖竹虫迎来转机
7月29日，谢中文对4000只竹鼠进行无害化处理后，拿着补贴经费坐上了去广东的动车。
“去的目的是调研和学习养殖竹虫技术。”谢中文说。他通过查阅资料，发现养殖竹虫是转产最有效的方式。“柳城是甘蔗种植大县，竹子遍地，竹虫喜欢生长在甘蔗和竹子里，因此养殖相对容易。老一辈人也非常喜欢吃竹虫，竹虫蛋白质含量高，口味清甜，在广东已有一套较为成熟的养殖技术和销售模式。”
怀揣梦想，谢中文学习了一个月后便把技术带回广西，但是他试养第一个月，就损失了5万多元。“养殖后发现技术也会‘水土不服’，一个月死了5批种虫，虫蛋孵化率低。”谢中文说。但头脑灵活的他很快就借鉴养殖竹鼠的经验，通过调整饲料配比和控制孵化环境的温度和湿度，提高竹虫存活率和虫蛋孵化率。
谢中文介绍，广东养殖竹虫的饲料均是从海南运送过来的椰壳和椰康，成本大，每公斤竹虫养殖成本约40元，如果照搬广东养殖方式，竹鼠转产就会门槛高、利润低。
为攻克难题，谢中文想到了“就地取材”这一妙招。“竹虫喜爱生长在甘蔗和竹子内，说明它喜欢吃这些东西，如果用甘蔗、竹子喂养，不仅可以节约运费，还能降低饲养成本。”按照这一思路，他开始用甘蔗、竹子喂养竹虫，并且获得意外收获：竹虫一个月就可以出五六批虫，每批有100公斤，市场价格每公斤为120元至160元；竹虫口感清甜，肉质肥美。
竹虫养殖成功，让谢中文的养殖场重获新生，结了蜘蛛网的竹鼠栏被拆成平台，上面垒起高高的饲养盆，一靠近就能听到“簌簌簌”的声音，此时竹虫正在快乐地享用甘蔗，而竹虫的快乐也感染了谢中文，他终于露出了久违的笑容。
绝处逢生，谢中文的成功为众多竹鼠养殖户转产提供了可借鉴的经验。
雪中送炭助农脱贫
“谢社长，真是给我们雪中送炭呀，心里很温暖。”沙埔镇上雷村村民姚富贵说。姚富贵2015年因病被政府认定为建档立卡贫困户，2019年通过养殖竹鼠顺利脱贫摘帽，不料一场突如其来的疫情打碎了“姚富贵要富贵”的美梦，直到今年11月，姚富贵加入谢中文的良联养殖专业合作社后，才重拾希望。
“谢社长看到我身体残疾，无法外出务工，就主动送了我100对竹虫母种，并给我传授养殖技术。通过一段时间养殖后，发现养竹虫比养竹鼠更加省心省力，一般喂养一次就可以顶一个星期，出虫率也很高。”姚富贵说，谢中文还会定期回购竹虫，他们不需要为销路发愁，待第一批竹虫成熟后预计可以增收两三万元。
目前，谢中文共带动100多户竹鼠养殖户成功转产养殖竹虫，竹虫也在本地酒店、烧烤摊、夜宵市场有固定客源，北海、河池等地有固定销售点，每个星期固定有100公斤的订单量。
“下一步，要把竹虫做成特色美食，创造地方品牌，并且往预包装方向发展，让外地的食客也能吃到柳城竹虫，扩大销量，助农增收。”谢中文说。
眼下，谢中文的事迹已受到县委、县政府的重视，柳城正在积极扶持和发展竹虫养殖产业。 本报记者
覃珩 覃科 报道摄影
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