生猪价格顶破10元线创近三年来新高，年前暂不会回落
柳州市某超市、广雅、东环、桂中市场八月上旬零售价格行情表（信息仅供参考） 信息来源：柳州市职工物价监督站
龙城菜篮子
近期有朋友上微信发餐桌图，都是素菜主打，并感叹猪肉价贵买不起。虽然内容带着调侃意味，但却真实反映了最近猪肉行情迅速上涨的情况。进入8月上旬，柳州市场生猪价格已经突破10元线，业内人士表示，肉价年内回落的可能性不大。
肉价一个月涨1元钱
“几天就变一个价，真是太快了。”市民李先生告诉记者，现在菜市的带皮后腿肉都要14元/斤，因为自己坚持在一个摊买，摊铺给的老客户价格还是13元/斤，不过对方表示边猪价再涨的话，也要提高价格了。
本旬，边猪价格已经调涨至12-12.4元/斤。零售市场精瘦肉由原来的13-15元/斤涨至16-17.2元/斤，涨幅为6.67%至24.64%；五花肉由原来的10.8-14元/斤涨至12-15元/斤，涨幅为7.14%至25%；带皮后腿肉售价基本为14元/斤，涨幅高达40%；肋排售价在19.8-25元/斤左右，涨幅为38.89%。
据悉，肉价上涨猪肉难卖，不少猪肉经营户都减少了进货量。据柳州市养猪协会的数据，7月上旬的边猪价格为10.7元/斤；到了7月下旬，价格已经变成12元/斤，短短一个月时间内，价格就上涨了1.3元。小猪价格水涨船高，目前已经达到780元/头（30斤），创历史新高。
此前行情低迷
“生猪出栏价突破10元有几天了，现在终于能见到笑脸了。”面对上涨的生猪行情，柳城县天福猪场负责人陆先生说，此前连续两年半的亏损，让他处境艰难、差点都顶不住了，如果生猪价格维持这一水平到明年上半年，亏损才有可能弥补回来。
陆先生介绍，往年的同期是猪肉消费淡季、猪肉价格会相对较低，但今年猪肉价格却上涨，说明全国的猪源都紧缺。这是因为此前猪肉行情低迷了两年半，一个100头母猪规模的养殖场，到现在的亏损都要超过100万元，很多养殖户亏得都顶不住，不得不清栏退出养猪行业，“亏得都认命了”。
天福两个猪场有能繁母猪2000多头，繁殖的小猪又养成肉猪出售，前后投入超过了1亿元，期间国家对养殖场环保有要求，他新建猪场的环保设备就花了500万元。没有盈利还要投入，这几年为了度过危机，他是想尽了所有的渠道贷款维持运转，因为“对大的规模养殖场，如果亏损了就退出，那意味着再也没有翻身机会了，所幸终于迎来春天。”
补栏也还要半年周期
出栏生猪源紧张，源于能繁母猪的减少。柳州市水产畜牧兽医局畜牧科负责人介绍，全国能繁母猪的存栏量较高峰时期减了约14%，柳州市的数据估计比这一数据小，但中小规模的养殖场母猪存栏量减少很明显。
现在很多养殖户都没钱补栏，即使补栏养成肉猪出售也需要半年的周期，因此猪肉年内回落的可能性较小。该负责人说，现在正值生猪价格市场调节时期，猪肉价格上涨是市场调节的结果，不建议政府采取干预手段打压价格，否则养殖户大批退出对该行业发展更加不利。
业内人士建议，如果政府在猪肉价格低迷时候，能够对生猪养殖有所扶持，猪肉就不会出现这样过山车似的价格了。如果能让生猪度过这个亏损弥补期后，生猪价格回落并保持在8-9元的合理价格区间，高于7元的盈亏线，又能维持一定的利润，这样很利于养猪行业的发展，生猪价格也就能趋于平稳了。
记者还了解到，在猪肉价格低迷的前两年，柳州市财政资金投入，对生猪养殖户新建养殖场进行资金扶持；对规模养殖户贴息贷款，补基准利息。目前，柳州市的生猪基本能够自给自足。1
今报记者黄显巧 通讯员桂宝莲
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