★闲情逸趣 从品尝春茶感知春天
如果说人们都知道以“春江水暖鸭先知”这样的诗句，来判断春天已至，那么茶人的春天，是从茶树上率先冒出来第一枚茶芽时就开始了。
在古代，饮茶是很讲究的。唐代诗人卢仝的诗句“闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。”（《走笔谢孟谏议寄新茶》）说明了头春茶的“珍”且“稀”——就连远在京城的天子也在翘首期盼新茶的入宫。
到了科学技术高度发展的今天，人们想喝到春茶已经是件容易的事情了。我们自豪地发现，中国茶叶仅有茶名的就有1100多种。除了众所周知的西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、君山银针、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、都匀毛尖、大红袍、福建铁观音、福鼎白茶、普洱茶等历史名茶之外，越来越多的美名茶扑面而来，送来了春天的气息——九曲红梅、水仙、白芽奇兰、白牡丹、舒城小兰花、珠兰花茶、月光白、冷山美人、东方美人……这些仅看到茶名就已让人觉得春风扑面的茶品，已经成了人们品饮的对象。
更有迫不及待的爱茶人，已经开始冲泡起了会开花的美茶——工艺造型花茶，以满足自己手捧绽放鲜花的曼妙体验。截至目前，茶人已经开发出了600多种“会开花”的茶叶。资料显示，1986年，汪芳生先生创制了工艺造型花茶，名为黄山绿牡丹，这个由中国人创造出来的名茶在世界上赢得了美名。
在一年“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”的四季轮回中，我们可以掬一捧春天在指尖，听鸟语闻茶香……偷得半日闲，用无味之味，得人间至味。（本报综合）
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