乌菜育种水平国内领先
12月9日，舒城县农科所的试验田里，一片露天栽培的乌菜整齐划一，如贴地生长的鲜花，长势喜人。“这里栽培的是近年来省农科院蔬菜育种团队选育的皖乌101、皖乌102等6个乌菜新品种，刚刚通过省蔬菜新品种鉴定。”舒城农科所副所长、高级农艺师葛自兵拿着一颗外叶翠绿、内叶由浅黄逐渐过渡至金黄的黄心乌告诉记者。
乌菜是安徽省独有的地方特色蔬菜，品质口感好，素有“雪下乌菜赛羊肉”之美称，距今已有1500年栽培历史。上世纪80年代，由于大面积种植的乌菜都是常规品种，品种纯度低，退化严重，株形大小不一，抗病性差，种植效益低。
为振兴乌菜产业，省农科院蔬菜育种团队于上世纪80年代末开展乌菜品种资源研究与品种选育工作，先后调查、搜集、整理乌菜品种资源近千份，获得一批优异种质，经过6年左右的努力，培育出具有原来味道且产量高、抗性强的自交系。“近年来，我们结合分子标记辅助育种技术、小孢子培养等倍性育种技术建立乌菜高效育种技术体系，使育种年限由原来的6年缩短到3年，育种成本降低50%以上。”省蔬菜产业技术体系首席专家张其安介绍，通过新品种选育，使乌菜田间纯度和整齐度由原来的70%提高到98%。
30多年来，蔬菜育种团队先后育成黄乌杂1号、绯红1号、丽紫1号等乌菜系列新品种15个。“这些新品种均是安徽原创并通过省级鉴定或认定，整体育种水平国内领先，其中绯红1号和丽紫1号属世界首例。”谈到安徽乌菜育种水平，国家大宗蔬菜产业技术体系首席科学家杜永臣竖起大拇指。目前，上述乌菜系列品种及配套技术已在安徽、江苏、河南、北京、内蒙、新疆、西藏等地大面积应用，近10年累计推广1000万亩以上，新增产值近100亿元。
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