大别山里的茶农朋友

新安晚报 2020-04-30 10:08 大字

□淮南李冠明

我一生酷爱喝茶,尤其爱喝高山茶、野生茶,这都是因为二十多年前我交了一位大别山里的茶农朋友。

1995年4月中旬,我和单位的同事前往金寨县青山镇去采购福利茶和办公茶。中午在青山镇一个小旅店住下,准备吃饭。这时,进来一位四十来岁的面色黝黑的中等个头男子,捧着用粗纸包的一包茶叶,进门便说:“听说你们进山来买茶叶,看看我的茶怎么样?我这茶是高山茶,全是芽头。今年我和几个人贷款上了一套制茶设备,建了一个茶厂,这是我们厂刚生产出来的黄芽,你们泡一杯尝尝,不好你们不要。”说完就给我们每人泡一杯。果然清香四溢,这种香味是山外丘陵上的茶没有的。通过交谈才了解,他姓江,40岁,尧塘村人,当村支书十几年了,还是县人大代表。为了带领乡亲共同致富,联合了几个农户办了一个茶厂,贷款买了制茶设备。因为他祖祖辈辈种茶、做茶,他十几岁就跟父亲做茶,又加上他为人耿直、忠厚,做事果断,乡亲们愿意跟他干,所以,办茶厂说干就干起来了。

自从那年以后,我们每年都要从老江茶厂采购茶叶。老江说:“这些茶是你们发给职工的,我一定帮你们搞好,不让职工有意见;办公茶我帮你把火拉老一点,你们喝到春节都香喷喷的,一点都不走味。”由于老江诚实讲信誉,加上他的茶品优价格又实惠,久而久之,我们就处成了好朋友。这二十多年来,我几乎每年都进山,尽管我调离了原单位,买不买茶,都去看看他。他每年出山送茶叶都要来看望我。开始,我对他说的野茶有些疑惑,心里想哪有那么多野茶,是为了卖茶叶的一种说辞忽悠人的吧。有一年春天,我进山让老江带我进老林子里看能不能采到野茶。老江说:“野茶太多了,但有些山不好上,你不怕累?”我说,“不怕。”于是我换上登山鞋,老江带上小镢头,我们往老林子进。所谓“老林子”就是高山上的原始森林,一切树竹花草都是自然生长的。我不善于登山,老江用带来的镢头给我刨脚窝,拉着我往山上爬。爬了一座又一座山,所见到满眼都是葱茏茂密的森林,闻到的是一种不知是什么花或是什么树木的清香,那种混合香味是我从来都没有感受过的,也无法形容。森林里阳光从高大树木枝叶的罅隙中照射下来,成片的野茶就生长在这斑驳摇曳的树影中,早晨和傍晚都笼罩在山岚薄雾里。老江说,这些野茶都不是人工栽种的,是到了冬天鸟吃不到东西,只能去茶园找茶籽吃,晚上飞到大林子里栖息在树上,拉下来的粪便,茶籽便随着鸟的粪便散落在林子里。经过林下的腐叶土壤滋润,再经过一冬天的雨水雪水浸泡,来年便发芽长出茶苗。这些茶苗在自然状态下无拘无束地生长,无人管理,不像茶园中的茶树被修剪得整整齐齐。我们进的这片长有大片野茶的林子中的茶树,也不知道多少年了,老江小时候就经常进去采野茶。听他父亲说,在他爷爷小的时候就有这片野茶林了,像这样的大片长有野茶的林子,大别山中到处都有。在野茶树上采的芽头,较茶园的芽头偏瘦小,而且大小不一,因为它生长在树林中,受到的光照不均匀,但做出来的茶味就大不相同了,可谓是奇香无比。

采了大半天,才采了1斤多芽头,我已经累得腰酸背痛,胳膊手背上被不知道什么小虫叮得都是小红包,奇痒难忍,还险些摔跤,幸亏老江眼疾手快,一把将我拉住。最后我们决定下山。

到了镇上小餐馆,老江让厨师用刚采下来的野茶鲜嫩的芽头炒了一道土鸡蛋,吃起来感觉真是清香味美、妙不可言。

二十多年过去了,老江因心脏问题,辞去村支书职务。现在有点时间了,只要我进山他就放下一切陪我上天堂寨,到皖西大峡谷,参观梅山水库和张冲抽水蓄能电站。所到之处,感到革命老区的变化太大了,通往山里的路修得非常好,高速公路和高铁站离老江家都很近,出行都非常方便。由于山区基础设施的改善,老江和他的乡亲们日子越过越好!

现在我也退休有段时间了,我们隔一段时间就要通一次电话,相互问候,如果有些日子不通电话,不见面,心里还真惦记着这位大别山里的好朋友呢。

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