猪业“伤元气” 重振需时日
■ 本报记者刘刚
2019年即将过去，这一年的生猪行情可谓是大起大落，从去年的非洲猪瘟的阴霾下逐渐看到希望，在猪价迅速回升的“大好形势”下，养殖户仍然心有余悸，对生猪养殖的前景忧心忡忡。
生猪价格波动大
“今年的生猪市场行情真是大起大落，这主要是非洲猪瘟带来的影响。 ”省生猪产业技术体系首席专家、安农大教授殷宗俊对记者说，这样大的起伏波动几十年来从未遇到过。他分析了今年的生猪价格变化，今年年初到5月底，安徽省由于受到非洲猪瘟疫情影响，出现抛售生猪甚至母猪的情况，市场上供大于求，猪价下跌明显，甚至跌到每斤5元左右，远远低于养殖成本价，养殖户严重亏本。金寨县白塔畈镇养猪户王为雄对当时的市场行情仍然记忆犹新，他说，当时生猪价格是每斤5元附近，“这个价格对于养猪户来说，出栏一头生猪要亏本500多元。 ”
从6月份开始一直到8月份，安徽省部分地区生猪养殖业又受到疫情打击，生猪存栏量下降，导致市场猪肉供应量偏紧，价格开始回暖，猪价达到每斤8至9元。 “从9月份开始，猪价就明显上涨，一直到11月份，达到今年生猪价格的高峰。 ”殷宗俊说，11月初的时候生猪出栏价格甚至突破每斤22元，是历史罕见的高价。王为雄告诉记者，他记得11月14日当天的生猪批发价格是每斤21元，远远高于去年同期每斤9元的价格。
“从11月中旬开始到现在，生猪价格出现下滑，但是仍然处于较高价位。 ”殷宗俊告诉记者，预计到2020年元旦前，生猪价格会保持在每斤17元的价位小幅震荡，随着春节的临近，不排除生猪价格会再次上扬。
种猪存栏量渐恢复
针对生猪产业出现的问题，安徽省出台《关于稳定生猪生产促进转型升级实施意见》，省财政安排2000万元重点支持生猪调出大县规模养殖场（户）临时性生产救助，稳定能繁母猪和生猪存栏；安排1亿元畜禽养殖废弃物资源化利用资金，重点支持改进节水养殖工艺和设备、建设粪污资源化利用配套设施；安排1000万元，重点补助小型屠宰企业开展非洲猪瘟自检工作等。省农业农村厅相关部门负责人告诉记者，目前安徽省生猪生产保持相对稳定，生猪存栏已稳步回升。据统计，安徽省10月生猪期末存栏1148.57万头，环比增加1.25%，其中能繁母猪期末存栏116.55万头，环比增加1.18%。
“现在生猪养殖面临的最大问题是优质种猪的缺少，这直接导致未来养猪业恢复元气比较难。 ”殷宗俊剖析了目前安徽省养猪业面临的种种困难，最突出的就是优质种猪的缺少。由于疫情的影响，安徽省种猪有所损失，现在很多养殖场都是用的三元母猪繁殖，产仔率比二元母猪低20%。“仔猪供应量就减少，自然价格高，养殖成本就上升了。 ”殷宗俊说，加上消毒防疫投入的增加，养殖户在目前情况下补栏的风险比较高，不建议中小散户盲目扩大规模。
歙县郑村镇养殖户汪立春完全赞同殷宗俊的观点，他说，虽然近期生猪价格稳定在每斤17元左右，比去年同期增加8元左右。但是仔猪价格却一直居高不下，30斤重的仔猪每头要2200元，比去年同期上涨1500元。 “建议相关部门要增加对优质种猪恢复的重视，积极采取措施鼓励大型种猪场恢复生产能力。 ”殷宗俊说。
生猪产业竞争力待提升
“省生猪产业技术体系下一步的工作重点就是加强生猪产业竞争力提升。 ”殷宗俊告诉记者，围绕安徽省生猪产业中的关键问题和技术需求，瞄准制约安徽省生猪产业竞争提升的良种化推广不畅、疫病复杂检测难度大、低抗养殖配套技术短缺、人工智能等自动化控制缺乏、猪场废弃物资源化利用率有限等短板和瓶颈问题。
省生猪产业技术体系在安徽省利辛和金寨等生猪主产县开展了产业竞争力提升行动，以推行冻精技术扩大区域性良种覆盖比率，普及疫病快速检测配套技术减少疫病损失，实施生猪低抗养殖技术提升猪肉品牌化建设，示范人工智能猪舍环境控制系统实现产业升级，探索养殖场粪污资源化利用模式实现生态健康养殖等项目为支撑，联合县域推广部门、龙头企业、新型农业经营主体等多方力量，开展定向攻关、定向集成、定向转化，全面实现生猪产业绿色增效。
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