三流乡小龙虾缘何卖出“一流价”？
■ 本报星级记者程茂枝通讯员王振球
4月16日凌晨4点多，霍邱县三流乡李东楼小龙虾市场内已是灯火通明，虾农们头戴矿灯，脚穿胶鞋，骑着电动车，载着刚捕上来的小龙虾在市场前排起了队。 “大虾每斤27元到32元，虾苗27元左右。 ”来自浙江的收购商王宝熊告诉记者，三流乡的小龙虾畅销苏浙沪等地，“两个多小时到南京、六七个小时到杭州，这些地方的市民当天就能吃上新鲜的三流龙虾。 ”
王宝熊说，他已经在三流乡驻点收购一个多月了。 “和安徽乃至全国其他很多地方相比，三流小龙虾上市要早20天左右，自然能卖出30多元乃至更高的‘尝鲜价’。 ”陪同采访的省水产技术推广总站副站长蒋军表示，三流龙虾一般3月份就开始捕捞上市，5月份即基本结束，“由于上市时市场龙虾少，相比其他地方5—6月集中上市，价格高出50%左右。 ”
多位虾农的介绍也印证了蒋军的说法。当天，三流乡马南园村虾农胡言海的26斤虾卖了950块钱。他对记者说，为了抢早上市，必须配合选种中晚熟且生育期较短的水稻品种，“我们这里一般农历5月20日左右，虾就卖得差不多了，这时候开始插秧。中秋节前后收割水稻，然后往稻田加水，新搞的虾田开始投放虾苗，老的虾田留有一定量的种虾，自繁自育，适当补苗。 ”
一些常年跑市场的小龙虾经纪人向记者透露，除了秋季放苗、提前上市这一决定性的因素以外，稳定的市场、一定的规模以及小龙虾的品质也决定了三流龙虾的“身价”。三流龙虾交易市场老板沙道宝说，他的虾固定销往宁波、杭州、上海等地，在上海江杨水产市场还有摊位。李氏龙虾老板李国周向记者介绍，他收购的虾30%进入杭州等地的水产市场，70%进入饭店，“有几十家长期合作的饭店。 ”
据三流乡党委书记孙广杰介绍，经过5年多的发展，该乡小龙虾养殖面积已突破7万亩，占全乡耕地面积的70%左右，有7成左右的农户从事稻田养虾产业，是全省稻渔综合种养面积最大的乡镇。 “我们坚持绿色生态养殖，基本不使用农药，大幅减少化肥使用量，不仅减少了种稻的成本，也保证了稻虾的品质。 ”
孙广杰说，三流乡走的是一条简单易行的养殖模式，不搞大规模的挖沟挖渠，群众上手快、愿意干，已经形成“千军万马”养龙虾的可喜局面，而且综合效益较好，“第一年养虾农户一般亩纯收入1000-2000元，此后一般每亩纯收入2000-3000元。去年，全乡80%的贫困户通过稻虾综合种养脱贫致富。 ”对此，蒋军也表示认同，“三流养虾模式投入少、见效快，技术成熟，简单易学，农民容易掌握，值得安徽省新发展养虾的地区学习借鉴。 ”
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