新旧动能转换带来临沂市食品产业满眼春 2000亿产业转型升级引领“新食代”
记者 孙玉光 通讯员 管昭
安德鲁、李锦记分别落户沂南、兰山，国际国内食品大鳄纷纷抢滩临沂；首届山东（临沂）食品产业博览会顺利举办，省市著名品牌尽显风采；“中国食品之都”考评组专家认为，食品产业发展的“临沂模式”成功打造……今年以来，临沂市坐拥2000亿元产值的食品产业，乘借新旧动能转换之风捷报不断。市新旧动能转换食品产业专班负责人说，站在新起点，临沂市食品产业规划转型升级新路径。
食品产业是临沂市“8+8”产业体系中规模最大的支柱产业。市食品工业协会会长巩大勇介绍，临沂市食品产业的突出特点是“大”和“全”。2017年，全市共有各类食品生产经营单位74657家，获证食品工业生产企业近1500家。其中规模以上食品工业企业715家，规模以上企业实现产值1993亿元，产业规模居全省第一，在国内地级市中也属前列。经过多年培育发展，食品产业在畜禽肉类、粮油、蔬菜、淀粉糖、休闲食品、干鲜果、糖果、罐头、饮品、调味品、食品添加剂等若干食品细分门类上形成了11个较大的产业集群。
但是，长期形成的食品产业发展效益不高、产业结构不优、创新能力不强、要素支撑不足的状况没有根本改变。此外，消费者对食品需求快速升级，传统零售渠道受到电商等新型销售渠道的挤压，都冲击着临沂市传统食品产业的优势。因此，用创新引领、龙头培植、品牌培育等助力行业新旧动能转换，用高质量的、最适合消费者口味的产品占领新市场、生产设备升级换代、研发新技术形成新标准等，成为行业共识。
近日，沂水县鼎邦婴幼儿食品车间内，一尘不染的生产设备在有序运转，经过配料、成型、烘干、包装等一道道工序，面粉变成了形象可爱的婴幼儿饼干。“我们用生产药品的卫生环境来生产食品。”山东鼎邦食品董事长郭树富说，企业斥资1.5亿元从荷兰进口高端设备，升级改造车间，让车间达到GMP药用车间净化水平，最大程度确保了食品质量安全。从消费者口味入手升级产品，重点培育研发婴幼儿食品、老年人保健食品、90后个性化定制化食品等，产品已经占领了南方市场，企业焕发了新活力。该企业所在的沂水县历来有“中国食品城”的称号，共有食品生产加工企业288家、33个门类，年加工各类食品400余万吨。
在莒南县，金胜粮油是“中国好粮油”示范企业，也是“中国好粮油”国家标准的起草单位。高油酸花生油的国家标准，即是在金胜高油酸花生油的企业标准基础上修订而成的。在兰山区，金锣集团已经成长为一家以肉及肉制品深加工、大豆深加工、环保治污、农牧业开发、大健康产业为主导的综合性大型企业集团。绿爱控股全球首创“个性化定制+互联网+大数据+精准传媒”的商业模式，打造了沂蒙老区第一家工业4.0旅游工厂，销售额以每年100%的速度高速增长。在河东区，天同食品生产的罐头“既求好看，更求好吃”，产品远销非洲和欧美，企业在罐头行业国内首家上市。在高新区，巴比熊食品“小小的蛋糕有大大的梦想”，打造国内糕点“轻食”第一品牌。2017年，全市销售收入过亿元的食品企业已达436家，其中过10亿元20家、过50亿元2家、过100亿元1家。目前，全市食品行业获省名牌16个、中国驰名商标9件、省著名商标96件。以“产自临沂”为代表的140余个区域公用品牌和企业产品品牌熠熠生辉。
据悉，今年1月至10月，全市食品产业生产总值1665亿元、同比增长7.7%，对全市规模以上工业增长贡献率10.8%。预计全年生产总值2152亿元，同比增长率8%。
为加快推动临沂市食品产业实现跨越式发展，实现食品产业的大而强、全而优，实现由食品大市向“食品之都”的嬗变，近日，中国轻工业联合会组织专家，对临沂市创建“中国食品之都”工作进行实地考评。考评组认为，临沂食品产业规模大、门类全，产业基础雄厚、发展优势明显。临沂历来高度重视食品产业发展，围绕实施新旧动能转换重大工程，成立专门机构负责支持食品产业集群做大做强，打造了食品产业发展的“临沂模式”。希望今后工作中，继续加强食品安全建设，加大区域品牌培育力度和研发投入，发挥好行业龙头企业带动作用，不断提升“产自临沂”的影响力和知名度。
按照新旧动能转换的规划部署，临沂市将按照“培育一批高成长型企业、壮大一批骨干企业、扶持一批龙头企业”的“三个一批”总体思路，推动食品产业提层次、强实力、优结构。力争到2022年，临沂市食品产业产值突破3000亿元，年均增长8%左右，主营业务收入100亿元以上龙头企业1家、10亿元以上30家，打造现代食品产业体系。
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