你拍我拍 喜感十足的“果蔬花馍”

大众日报 2021-02-07 09:37 大字

临沂市郯城县“仨姐妹面食坊”里,张晴使用番茄、胡萝卜、菠菜、草莓等果蔬榨汁,为制作“果蔬花馍”备料。张晴和在此打工的村民一起精心制作“果蔬花馍”。张晴展示年味十足的“果蔬花馍”组合。临沂市城投职业学校的老师利用各种果蔬汁和面。在临沂市城投职业学校里,面点老师指导学生制作各种“果蔬花馍”。 色彩鲜艳、形象逼真、栩栩如生的“果蔬花馍”。记者 卢鹏 通讯员 张乐民 许传宝 编辑 汤序民

新春佳节,喜气洋洋。临沂市有春节蒸花馍的习俗,每年春节前,人们都会制作足够的花馍,用于敬神祭祖、走亲访友或节日期间食用。这些形态各异、色香味足、精致可爱的花馍是百姓节日餐桌上一道倍受欢迎的美食。

随着生活水平的不断提高,热爱生活的人们在传统花馍的基础上,又新开发出形态更加丰富时尚的“果蔬花馍”。“果蔬花馍”是用各类水果蔬菜汁和面,利用水果蔬菜汁的不同颜色,制作出色彩鲜艳、形象逼真、栩栩如生的花鸟鱼虫、飞禽走兽等,增加了节日的喜庆气氛。

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