郯城银杏“叶”里提银“果”里淘金
“一亩当年生壮苗可采鲜叶500多公斤，每公斤银杏叶可卖5元，仅采叶一项每亩地就收入2500多元。没想到，小小银杏叶也能卖出大价钱！”郯城县重坊镇管集村农民梁明一边晾晒采摘的银杏叶，一边喜不自禁地说道。
银杏浑身是宝，郯城农民既卖“树”，又卖“果”，还能卖“叶”，外加捎带卖“风景”，让越来越多的农民腰包鼓了起来。但是，壮大银杏产业面临的瓶颈也不少。由于银杏和苗木价格容易受市场影响，一旦出现市场价格下跌，农民种植和管理积极性就容易受到影响。如何发挥资源优势，做长加工产业链，增强抗风险能力，郯城县进行了积极的探索。
从“叶”里提银。银杏叶及银杏根皮含有丰富的黄酮甙，可以敛肺、平喘、活血化瘀，临床上用于肺虚咳喘、冠心病、高血压、高血脂等症状，对治疗心脑血管疾病有奇效。从银杏叶中粗提取的黄酮甙每吨价值超过120万元。该县做大做强银杏“叶”文章，实施统一规划，突出培育银杏苗木、GAP银杏叶基地建设。聘请县农业专家进村指导叶农科学种田，按配方施肥，并科学使用各种农药，培育无污染、无公害银杏叶。培植银杏叶加工、银杏茶生产、黄酮提取生产企业20多家。县农商行创新信贷模式，采用灵活机动的授信方案，拿出资金1亿余元专门投放银杏苗木市场和苗圃业，为银杏市场的持续发展提供动力，使银杏市场逐渐回暖。目前，全县新发展银杏苗圃2万多亩，可产鲜叶1000多万公斤，实现农民增收5000多万元。
在“果”里淘金。银杏树具有观赏、经济、药用价值，全身都是宝。银杏种仁含丰富的淀粉、蛋白质、维生素，还含有钙、磷、镁等矿物质元素以及16种氨基酸。另外，银杏果经过深加工以后，可以做成食品、美容产品，还可以做成药品。该县从信息、政策、资金和技术上加大扶持力度。投资840万元，建设了占地450亩的中医药科技产业示范基地。培育出郯城9号品种，嫁接后，三年就能结果，五年就能进入盛果期，打破了“桃三杏四梨五年，无儿不栽白果园”的历史。连续举办了两届全国银杏学术研讨会、银杏产品交易会，吸引国内万余家客商参展、观光旅游。加大招商引资力度，培育银杏加工企业，通过对银杏进行深加工，研发银杏系列多元化产品，延伸创新产业链，促进产业价值不断提升。“我们公司自成立以来，就组建了专业的技术团队，专注研发新技术，开发新产品。主要生产‘金祥盛\’牌银杏系列休闲食品，年产能力3万吨。有了银杏脱毒技术支持，公司现有的4条生产线满负荷运转，一条线一天要消耗原果144吨，年产值可达30亿元，市场价值100多亿元。”据山东祥盛食品有限公司总经理娄尚峰介绍，该公司研发的银杏脱毒高效实用技术，推出的养生系列产品“银杏菓子”为国内首创，并已获得国家发明专利。
银杏花、果、叶、材多用途加工关键技术的突破，带动了银杏产区农民致富，实现了生态、经济和社会效益的大丰收，并在一定程度上实现了银杏资源的可持续利用，更大限度地发挥银杏的综合效益。目前全县已经发展银杏果、叶加工，银杏茶生产，黄酮甙提取，银杏系列食品生产等加工企业65家，生产30多个系列、400多种产品，从事银杏果、叶、苗及银杏加工产品经营人员近10万人，年销售银杏商品果400多万公斤、银杏干叶1100多万公斤、银杏苗木8000多万株，年产值过3亿元。
□本报记者 周宝云
通讯员 宋永
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