410公斤工业盐做豆腐干
本报8月6日讯 (记者杨帆) 6日清早，经过历时一周的跟踪、摸排，兰山区盐务局盐政稽查大队2中队在市区梨杭社区一民巷深处，人赃俱获一个使用大颗粒劣质工业盐制售五香豆腐干的窝点，现场起获90公斤待使用的劣质工业盐（左图）。据店主供述，其一年半以来，加工五香豆腐干已用去410公斤工业盐。
沂蒙晚报记者闻讯，在盐政执法人员带领下立即赶往现场，看到该窝点拥挤不堪的门廊、院子里堆放着加工五香豆腐干的各式容器，而起获的90公斤大颗粒劣质工业盐已被盐政执法人员登记保存。
面对记者询问，涉事张姓店主紧张不安地说，自己来自聊城，与老伴在此租用民房制售五香豆腐干已有一年多，购买使用工业盐源自在外出售豆腐干时，碰见一名年龄40余岁、身高1.7米左右、操临沂本地口音的男子推销，而自己为图便宜，才购买了该人推销的盐。
据盐政人员现场笔录显示：张姓店主从2014年2月第一次购进2袋100公斤起，前后5次购进了500公斤，被查前最后一次购买发生在2015年7月25日。截至被查时，在接近一年半的时间里，该张姓店主加工五香豆腐干已用去410公斤工业盐。至于价格究竟便宜几何？竟是每袋50公斤，售价仅50元。“这批大颗粒工业盐售价折算起来每公斤仅为1元，相比大包装合格碘盐每公斤2.6元的售价，便宜不少。”现场指挥的兰山区盐务局盐政稽查大队2中队中队长杜晓峰说，但与每日使用成本以及违法惩处的成本相比，贪这点蝇头小利那是得不偿失，“这名张姓店主一天用不了1公斤盐，用合格碘盐每天成本也就多增1元左右，可此次我们依法做出的行政处罚就达3900元。”
截至记者发稿时，兰山区盐务局验证稽查大队2中队执法人员，已对现场起获的工业盐进行了证据登记保存，并依照《山东省盐业管理条例》等法规，当即做出了没收剩余工业盐，并处罚款3900元的行政处罚，而后续侦办也在进行中。
临沂市新查2起案件敲警钟
涉盐食品犯罪不论多少都担刑责！
本报8月6日讯 (记者杨帆 通讯员能昌勇 朱茂涛)近日，临沂市盐政执法联合公安食药环侦部门，依法刑事拘留了两名涉盐食品犯罪嫌疑人，不仅改变了以往临沂市涉盐食品违法多行政处罚“不痛不痒”的被动局面，更有效地撑起了群众“舌尖安全”的保护伞。
据盐务及公安部门食药环侦相关负责人介绍：以往根据《山东省盐业管理条例》等法规，涉盐违法行为追究刑责的门槛较高，只有达到经营金额5万元及以上或经营重量首次达20吨及以上，第二次达10吨及以上等情形下，才能以非法经营罪追究刑责；不足上述情形的，则进行行政处罚，震慑力度较小。而今，根据“两高”关于办理危害食品安全刑事案件的法律解释，以及省高院、检察院、公安厅《办理危害食品安全刑事案件座谈会议纪要》的通知等，涉盐食 品违法行为不仅涉嫌行政违法，还触犯刑法涉嫌犯罪，不论多少都要依法追究刑责。
非食用盐制作食品频发临沂市前7月查获2089起
民资销售公司违规销售是主因
本报8月6日讯 (记者杨帆)6日，记者从临沂市盐务局获悉，正在开展的“守护舌尖安全”食盐市场整治行动对涉盐违法已形成高压态势，临沂市今年1—7月查获非食用盐制作食品的案件2089起，超过去年全年查办此类案件总和。
6日，针对非食用盐制作食品案件高发原因，市盐务局盐政相关工作人员表示：当前部分民资工业盐、饲料添加剂销售公司违规销售是一大主因，因为民资注册企业目的是逐利的，不能保证工业盐的流向，没有动力更没有国家赋予的职能进行事后监管，极易引发工业盐在流通、使用中的混乱。
据市盐务局相关负责人介绍：在当前盐业专营模式中，放开的仅有工业盐价格，对于工业盐销售以及食盐价格、销售仍是专营管理。尽管工商部门取消注册前置审批，民资可以注册成立工业盐及饲料添加剂销售公司，但营业执照中都载明“需经盐务主管部门备案许可”，未经省盐务局许可就私自经营已属违法。
劣质盐做包子，黑心包子铺老板被拘留
7月份，盐务系统开展专项执法检查整治活动中，对一些小饭店、食品加工店和小吃摊所使用的食盐进行抽样检查，发现平邑县白彦镇驻地孙某某经营的包子铺内做包子及做汤所使用的盐为劣质盐。经当场检测，孙某某所使用的盐不含碘。执法人员遂当即提取样本送往山东省盐及盐化工产品质量监督检验站检测，专业检测结果显示：孙某某所使用的盐产品中氯化钠、水溶性杂质、碘等成分均不符合要求，属于劣质工业盐。
7月17日，盐务部门将孙某某涉嫌“生产销售不符合食品安全标准食品”一案移送至公安机关。公安部门食药环侦大队会同白彦派出所立即对案件展开调查，经过10余天的侦查，办案民警掌握了孙某某店内存有大量的劣质盐，且正在使用该劣质盐制作包子出售的确切证据，并于8月2日果断采取行动，在该包子铺内将孙某某抓获，当场查获劣质盐224公斤。
据供述，孙某某包子的销量每天都在五六百元以上，为减少材料成本，贪图便宜，便从小商贩手中以每公斤2.4元的低价购进了300公斤工业盐，用来制作包子馅、做鸡蛋汤等食品，截至查获时已使用76公斤。
据悉，孙某某在执法人员第二次登门，再次查获其使用劣质工业盐加工包子时，曾一脸轻松不以为然称“就这么点事，你们还来第二次。”但当面对明晃晃的手铐时，他才意识到触犯“生产、销售不符合安全标准食品罪”的严重后果，目前犯罪嫌疑人孙某某因涉嫌生产销售不符合食品安全标准食品已被拘留，该案件正在进一步办理中。
向食品加工者售工业盐，黑心商贩被刑拘
无独有偶，就在平邑县卞桥镇，8月3日，卜某某因向食品加工商贩销售劣质工业盐被刑拘。据悉，其从陌生销售商贩中先后以1.8元/公斤、2元/公斤价格购入300公斤劣质工业盐，除自用外，还将100公斤左右的工业盐以3.2元/公斤价格兜售给其他食品加工商贩，共获利120元。即便是如此微薄的利润，仍触犯了“生产、销售不符合安全标准食品罪”，卜某某也已被刑拘，该案件也在进一步办理中。
工业盐做食品危害大：
食用会引发慢性中毒
据市盐务局专业人员介绍，工业盐中的亚硝酸钠含量较高，如果用于食品生产，人吃了以后会发生慢性中毒，还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。
同时，劣质盐不含碘，人的身体若严重缺碘会导致疾病发生。有关科学研究表明，如果人的身体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会出现孩子瘦小或痴呆的后果，对人体危害极大。
工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，会不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。
记者杨帆
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