菜便宜，摊煎饼一天多挣五六十
与预期一致，6月居民消费价格指数(CPI)同比涨幅继续低位运行。10日，国家统计局发布数据显示，今年上半年 CPI同比上涨1.4%。其中，6月份CPI同比上涨1.5%，环比上月下降0.2%。CPI一直低位运行，临沂市民有什么感受？当天，记者进行了走访。
菜篮子
花在肉蛋菜上的钱越来越少
今年以来，食品价格整体低迷，菜价、猪价、蛋价均持续下跌，除去1月份因季节性因素攀升至2.5%的相对高位，CPI涨幅自2月份开始已经连续5个月处于“1时代”，分别为0.8%、0.9%、1.2%、1.5%、1.5%。
临沂市民刘女士是一名家庭主妇，日常工作就是采购和做饭。对于她来说，今年上半年，用在“菜篮子”的钱是越来越少。猪肉便宜，鸡蛋价格也出奇得低。“我清楚地记得，5月份，超市里的后腿肉卖9块一斤，尽管是活动价格，但这对于老百姓来说，确实也反映了猪肉的低廉。”刘女士说，在日常餐桌上，用的最多的除了青菜，就是肉蛋，肉便宜，鸡蛋价格更是最低卖到了1.9元一斤，10元钱的鸡蛋就能够一家3口吃上一周。除肉蛋外，今年的青菜价格也很便宜，一元以下的蔬菜品种繁多，往年2元一斤的小白菜、小油菜今年都到了一元以下。
数据显示，6月份，鲜果、猪肉和鲜菜供应相对充足，价格分别下降4.2%、3.4%和1.1%，合计影响 CPI下降0.19个百分点；鸡蛋价格前期较为低迷，6月份受蛋鸡存栏减少及气温升高产蛋量下降影响，价格由降转升，上涨6.2%。
对于下半年CPI走势，分析人士指出，下半年CPI仍将延续平稳发展态势，全年涨幅不会超过2%。但年内物价不是目前货币政策关注的主要目标，当前物价状况和运行态势不存在通胀压力，也无通缩风险。
算细账
菜价低，摊煎饼一天多挣五六十元
“最近蔬菜价格的确是比以前便宜不少，辛苦一天比原来能多挣点钱了。”10日，在临沂市区卖摊煎饼的徐大姐说，她卖摊煎饼已有7年，一个摊煎饼里需要用到面、油、蛋、菜等，对于这些原料价格的涨跌，徐大姐特别敏感。
让她印象最深的是鸡蛋价格。“春节之后鸡蛋就开始一点点便宜，从4块多一斤跌到不到3块钱一斤，虽然最近几天又有点涨钱，但整体比往年便宜了不少。现在加鸡蛋的摊煎饼4块钱一个，折算到成本里最好时仅鸡蛋一项就能省2毛钱。”徐大姐说，从6月中旬，鸡蛋价格开始走高，摊煎饼的成本也稍有提高，但与往年相比，鸡蛋的成本还是低了不少。
除鸡蛋之外，近段时间一直下降的蔬菜价格，也让摊煎饼的原料成本又降了不少。徐大姐说摊煎饼用的最多的蔬菜就是土豆和甘蓝。“一天得用土豆六七十斤、甘蓝30斤左右，今天买的土豆1块3一斤，甘蓝1块1一斤，比以前便宜了五六毛钱。另外，油和面粉价格也稍微降了点，这样算下来一个摊煎饼的成本降了大概5毛钱。”徐大姐说。
一般情况下，徐大姐每天能卖出100多个摊煎饼，她说随着成本的降低，她现在一天能比以前多挣五六十元。
看市场
9类生活必需品零售价月环比“7降2升”
据临沂市商务局监测，6月份生活必需品市场总体价格运行月环比继续走降。全月监测9大类生活必需品零售价格月环比“7降2升”，下降大类数占比77.78%，其中，蔬菜、猪肉、白条鸡、桶装食用油类零售价格月环比分别下降9.77%、2.89%、1.14%、1.13%。
监测数据显示，6月份蔬菜类农贸零售均价3.88元/公斤，月环比降9.77%。其中，辣椒、苦瓜、洋葱、青椒零售价格月环比分别降 36.00%、27.27%、26.83%、23.81%，土豆、西红柿、黄瓜、白萝卜零售 价 格 月 环 比 分 别 降22.00%、20.00%、20.00%、17.33%，生姜、茄子零售价格月环比分别降7.5%、5.00%；上涨品种大白菜、生菜、油菜零售价格月环比分别升80.00%、66.15%、20.73%，芹菜、豆角零售价格月环比分别升14.10%、7.50%。
6月蔬菜类供应充足，品种丰富，价格受夏季蔬菜继续大量上市影响总体水平呈降，少数蔬菜品种生长处末期，供应减少，价格翘尾。预计随着气温攀高，继续有利蔬菜快速生长成熟上市，蔬菜整体价格仍将继续低位运行。
此外，6月份小包装大米零售价5.63元/公斤，月环比降0.71%；小包装面粉零售价4.81元/公斤，月环比降0.82%。桶装食用油零售均价14.00元/升，月环比降1.13%。
值得一提的是，6月份鸡蛋零售均价6.58元/公斤，月环比升3.79%。其中，农贸市场鸡蛋零售均价6.40元/公斤，月环比涨23.08%。
据商务部门分析，前期鸡蛋价格长期低迷，养殖户加速蛋鸡淘汰，部分蛋鸡散养户退出市场，养殖数量缩减，前期鸡蛋供大于求的状况逆转，6月份天气炎热，影响蛋鸡产蛋率下降，供应减少，随着价值拉动，价格回归，预计后市价格继续回弹。
延伸新闻
近3个月猪肉价格震荡走低
据监测，临沂市猪肉零售价格自进入4月份起震荡走低，4月、5月连续下降，6月份低位企稳。从监测数据看：全市猪肉零售价格 4月末30.05元/公斤，5月末27.98元/公斤，较今年3月末价格31.67元/公斤分别下降5.11%、11.65%；6月初价格小幅反弹后连续3周持稳在28.45元/公斤，较今年3月末降10.17%，较上年同期降8.84%。
影响猪肉价格最主要的原因是生猪价格大幅下降。数据显示，自今年1月份以来，临沂市生猪价格逐月走低，带动猪肉价格下行，但猪肉零售价格降幅小于生猪价格降幅。
从监测数据看：今年6月末生猪(三元猪和本地猪)出栏均价13.62元/公斤，较今年1月出栏均价17.60元/公斤，下降22.61%；仔猪价格6月末28.89元/公斤，较今年1月38.39元/公斤，下降24.76%。今年6月末生猪(三元猪和本地猪)出栏均价较上年同期18.69元/公斤，下降27.13%；当前仔猪价格同比大幅下降34.09%。
预测后市，随着夏季高温，猪肉需求减少，鸡肉、鸡蛋等价格较低，对猪肉需求形成冲击，屠宰企业低价意向不减，造成当前肉价继续弱势运行。而全市猪价持续低迷，养殖户的利润空间大大缩减，对后市猪价上行形成支撑，而且生猪经过4、5月份的消耗，6月份生猪供给趋稳，影响猪肉价格表现趋稳，预计后市有望小幅回升，但受供应状况充足影响反弹力度有限。
文/片 记者 邵琳 吴慧
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