果蔬要上市 得先做“体检” ——阳谷以市场倒逼农产品质量提升
本报通讯员 郭素彦 王尚斌
如何让百姓吃上放心蔬菜？阳谷县为此动足脑筋，应用信息技术、物联网技术等，搭建农产品质量安全监管平台，着力打造多层次、全过程、信息化“智慧监管”模式。日前，记者走访该县监管机构、生产基地，直击一棵棵蔬菜经历的“最严体检”。
数据自动上传无法拦截
在张秋镇小闫楼村晟宝农作物种植合作社，记者看到每栋温室大棚内都装有摄像头。负责人孙德行介绍：“我们有7个果蔬大棚，全部装上了监控系统，基地农药残留自检结果出来后立刻上上传到网上。”
走进阳谷农产品质量安全检测中心，大厅东墙上12块显示屏组成一个大屏幕，呈现的是各乡镇农产品监管站、生产基地的实时画面。
“通过农产品质量安全管理和可追溯系统，实现了远程视频监控‘看得清楚\’，语音通话‘听得明白\’，全程追溯‘知得详细\’，检测结果‘查得及时\’，收贮运无缝链接‘管住盲点\’。”阳谷县农业局质检中心主任杨少周介绍，乡镇监管站、生产基地每次的检测数据都会在检测员按下检测开关的同时，通过网络同步传递至县农产品检测中心。无论是乡镇还是县里的检测人员，都无法对上传数据拦截，杜绝了人为操作的可能。
实行县乡村三级质量监管
记者在西湖镇农产品质量监管站看到，检验员韩瑞青现场演示蔬菜农残检测全过程，将样品放入农药残留快速测定仪，半个小时后，检测结果出炉，全部合格。
该县打造以蔬菜检测中心为依托的农产品质量安全监管追溯平台，建立县级农产品质量检测中心，各乡镇设立农产品质量监管站，每个村聘任1名农产品安全监督信息员，形成了“县有中心乡有站、村村都有信息员”的农产品质量安全监管网络。
“经过检测合格的果蔬进入流通环节；不合格的复检，再不合格将责令生产者进行无害化处理，不能无害化处理的全部销毁。”杨少周说，每天县检测中心会从全县的蔬菜专业村中随机抽取30个村进行取样检测。定水镇的一个蔬菜基地种植的韭菜中就曾检出过氧化乐果，这一批次韭菜被全部销毁。后来调查发现，问题出在基地施用的鸡粪上，鸡粪腐熟杀虫时，用了一种含氧化乐果的药。
倒逼农户扭转种植老习惯
如此严格的监管是否会让一些农户想方设法逃避检测？对此，杨少周说：“农残检测是在倒逼种植户改变种植习惯，一些农户已开始主动送检或自检。”
去年，七级镇有一户农民种了5亩芹菜，抽检发现芹菜中聚酯类农药超标。检测中心调查发现，虽然农户用的是符合国家标准的低毒农药，但打药间隔期过短，用药量又大，才造成了农残超标。此事在种植户中引起了很大震动，种植户纷纷向检测人员咨询用药知识。为适应产销对接，检测中心还在具有相当生产规模、质量可控的蔬菜基地，应用互联网技术，对“种子、种植、施肥、施药、养护、采摘、包装、保鲜、运输”等进行全程监管。
“有追溯码可以进大城市的大超市。”首农种植专业合作社理事长魏成斌说，合作社销往郑州的韭菜，有追溯码的能卖到7元一斤，没有的只能卖2元。据了解，目前，阳谷蔬菜可追溯点增加到29个，力求实现阳谷蔬菜来源可追溯、去向可查询。
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