从诗经一路走来的荠菜□白杨桥
小时候，每到春天，都会去地里挖荠菜。
大一点读书，知道了荠菜有好多的别名：护生草、净肠草、地米菜、清明草、地菜等。而在我们当地，是喊花荠菜的，因为荠菜的叶子边缘，是凹凸不一的小齿儿。水灵灵的荠菜，像一朵朵绿色的花，绣在褐色的丝绸上。
春天慢悠悠走着，荠菜悠闲地开着花儿。花粉白，玲珑小巧，数一数，四个花瓣儿。掐一把荠菜花，别在耳朵上，插在头发里，几个爱美的小丫头，你看看我我看看你，高兴着、害羞着、嬉闹着。长大了读书，才知道明代田汝成《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。谚云：三月戴荠花，桃李羞繁华。”我们不觉中，也赶了那场戴荠菜花的盛会呢。
挖回来荠菜，一般是做馅儿，做馒头或者包水饺。咬着荠菜，过节一样兴奋。兴奋的还有苏东坡，他是美食家，有人把荠菜羹又称做“东坡羹”。民间有“三月三，荠菜胜灵丹”的民谚。慢性胃肠炎、慢性肝炎等，都可服食荠菜羹调养。
荠菜在立春后开始生长，民间流行着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”。荠莱春卷是由唐之“春盘”、宋之“春饼”演变而来的。“春日春盘细生菜”，“盘装荠菜迎春饼”。有的地方还有咬春习俗，这春天细化到盘子里，荠菜一准是代表。
姜夔的《扬州慢》：“荠麦弥望。”顺着历史的缝隙，弥望的还有王宝钏。她抛彩选婿，随薛平贵迁居郊外“五家坡”，靠吃荠菜等野菜苦度过18春秋。她该是弥望了多少次，才能熬过那些苦菜一样的岁月呢？这话题挺沉重的，与之一样沉重的是，过去农业生产落后，荠菜还是劳动人民三春度荒的食物。总奇怪底层人民那种天然的质朴，原来他们的血液里流动着荠菜的分子。
宋朝，荠菜长得尤为茂盛。不但“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”，就连范仲淹，也在《荠赋》里写到“陶家瓮内，腌成碧绿青黄；措大口中，嚼出宫商角徵。”春风十里，荠麦青青。
但杜甫说“墙阴老春荠”，老么？荠菜粥古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年。《本草纲目》说:“荠菜煮粥,明目利肝。”想来子美应该知道。
据记载，古时以夏历三月的第一个巳日称为“上巳”。三月初三多逢巳日。这天，人们把荠菜花铺在灶上以及坐、睡之处，认为可除蚂蚁等虫害；妇人戴荠菜花于头，可不犯头病，晚睡香甜。
荠菜原产我国。千年以降，与国人唇齿相依，可食可药。只是当他们开始说“谁谓荼苦，其甘如荠”的时候，没有人想到，这嫩绿的野菜，已经富含了诗歌的营养。荠菜，从诗经里一路走来，步步莲花。如今，我们沿着她的脚印一步步走近诗经，才现万物有灵。那里是我们千年文明的童年。纯真可爱，素朴天籁。思无邪。
青青园中葵，朝露待日晞。阳春布德泽，万物生光辉。走进诗经，好像走进阿里巴巴的山洞，那些写在纸上的句子，素朴而多情，仿佛阳光下一棵棵野菜在随风摇曳，赏心悦目，唇齿生香。透过这些植物和文字，我们与伟大的先民同心共感，血脉相通。
写到这里，忽然想起诸如大野之香，天地野蔬之类的词语，还有那句“精华在民间”是呢，诗经也在民间，同样在民间的，还有荠菜！
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