将喝酒的伤害降至最低——急救方、解酒方大解密

喝酒是中国人餐桌上不可或缺的助兴节目。即使知道喝酒不利于身体健康，却难拒亲朋好友、同事伙伴的盛意拳拳，身不由己地应酬敬酒。如何在推辞不去的酒场上独善其身？如何尽可能减少酒精对身体的伤害？网络盛传的各种解救妙方是否靠谱？出现急性症状时应该如何处理？医学专家话你知。

解酒篇 保护胃黏膜减缓酒精进入血液

酒精对全身的多个器官都会造成伤害。通过各种解酒方，只能够减轻酒精的部分损 伤，要杜绝这些伤害的唯一方式是——不喝酒!

但是，人生哪会如此随人愿，当无法不喝，或心情一激动咕嘟咕嘟灌下黄汤后，如何科学地解酒？佘世锋表示，能够采取的相对有效方法，一个是保护胃黏膜，减少酒精对胃肠的刺激;另一个是减缓酒精的消化代谢，减少酒精进入血液，有利于保护脾胃和肝脏，减少对心脑血管和神经的刺激。传说中的解酒偏方有很多，但很多并没有得到科学证实，不建议轻信，也不建议随便尝试。

[喝酒前]

吃胃黏膜保护剂，不妨吃点东西“垫底”

佘世锋建议，喝酒前喝点胃黏膜保护剂是一个比较有效、减少酒精对肠胃损伤的方式。胃黏膜保护剂可以在肠胃内形成一层保护膜，减少酒精对黏膜的直接刺激。普通药店就可以买到这种东西。胃黏膜保护剂主要有两种，一种是液态的，一种是咀嚼类的。谭慧珍表示，液态的胃黏膜保护剂可以在喝酒前喝，咀嚼类的胃黏膜保护剂则建议在喝酒前15-30分钟内服用。

另外，要想保护好胃黏膜，千万别空腹喝酒，喝酒前不妨吃点食物“垫底”，既可以减少酒精对胃黏膜的刺激，又可以延长酒精的消化时间，延缓酒精进入血液。不过专家提醒，这些方法只能减缓酒精伤害，无法提高酒量、千杯不醉，别因为有了保护措施就放开肚皮尽情喝。

[喝酒中]

多吃肥肉、杂粮、蔬菜

已有科学试验证明，油脂性的食物能够形成胃黏膜保护层。因此，在喝酒的同时，适当摄入肥肉、奶制品，有助于减少酒精伤害。另外，杂粮、面包也是不错的“酒席菜”。此类食物消化时间比较长，同样能够延长酒精的消化时间。青菜、水果中的纤维和维生素也有助于延缓酒精消化。

另外，从中医学看，酒是辛温毒物，适当摄入清热解毒类的蔬菜，如百合、芹菜、雪梨等，有一定的调和作用。

[喝酒后]

可喝牛奶、葛花水，浓茶不宜，淡茶适度

浓茶解酒一度是流传甚广的解酒方。其实这种方法不但不能解酒，反倒会加重肠胃负担。谭慧珍表示，浓茶本身对胃黏膜有刺激作用，喝酒后喝浓茶无疑是“雪上加霜”。适当摄入红茶、普洱等淡茶，则具有一定的养胃功效。

佘世锋表示，葛花是各种中医解酒方中常见的主角，葛花煮水喝也有助于解酒。另外，清热解毒的食物、饮品也可以作为解酒之用，如菊花、枸杞子等。事实上，多喝水有助于促进排泄，加快酒精排出体外。网络盛传很多果汁等饮品可以解酒，其实果汁等饮品本身未必能解酒，只是喝多了尿多，酒精更快随尿排掉。

奶制品被认为能够形成胃黏膜保护层，在酒后喝也有效。“酸奶不一定合适解酒。”谭慧珍称，酸奶有促进肠道蠕动的作用，有加重胃肠刺激的可能，不利于保护酒醉后的肠胃。豆制品容易引起胃胀，加重不舒服的症状，因此，酒后的饮品也不适合选豆奶。

急救篇 掌握科学急救方法

万一兴致太高，或酒桌上的对手“杀伤力”太强，被灌倒了可怎么办？专家称，喝醉不是睡一觉就OK 的，有时候因为酒精摄入太多，会引起酒精中毒，严重者可致命!

谭慧珍告诉记者，掌握酒后科学急救的方法十分重要。特别是对于一些醉酒情况严重、可能危及性命者，一个正确的急救方法很可能挽回一条性命。

程度★

呕吐不厉害、意识清醒

对应方式：吃点胃药、喝点温水稀粥

喝酒后出现脸红、头晕是正常的现象，身体会感觉到轻度的不适。一旦出现呕吐，说明酒醉的程度比较严重，身体感觉比较不适，需要采取一些措施让身体恢复正常。谭慧珍表示，有呕吐感、呕吐不厉害、意识仍然清醒者，可以适当喝一点温水、稀粥，有助于暖胃护胃，缓解酒精的伤害。此时可以服用家中常备的胃药、胃黏膜保护剂，对症状有较大的缓解作用。

程度★★★

呕吐厉害、出血、仍有意识

应对方式:不进食、不喝水、不吃药、送急诊

对于呕吐得太厉害、甚至有出血者，不应该再进食，也不要喝水。此时应该打120送急诊，及时到医院打补液。如果此时再摄入食物，容易一下子呕吐出来，加重症状。谭慧珍表示，此时最好不要吃应急药物，一来因为药丸很容易被吐出来，不起效;二来因为容易因呕吐导致药物误入气管，尤其不要吃胶囊类药物，一旦误入气管有窒息的危险。如果意识还清醒，可以适当服用相对安全的咀嚼类胃药。

程度★★★★★

呕吐严重，意识不清

应对方式：侧卧位、别平躺、送急诊

酒醉很严重者，在极度兴奋过后，神经会受到酒精的抑制而出现意识不清、昏睡过去的“不省人事”症状。此时不要给病人喝水、吃药，因为意识不清的酒醉者可能乱打人，吃药也容易误入气管，引发窒息。另外，不要让意识不清的人面朝上平躺，最好采用侧卧位，保持周围安静、空气流通。特别是刚刚呕吐过的人，侧卧位能够防止呕吐物堵塞气管，以防窒息。

（林恒华  张秋霞  黄贤君）

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