景阳冈使白酒成为文化
点击查看原图景阳冈酒业董事长总经理徐怀谦点击查看原图白酒不仅是一种产品，更是一种文化，它给消费者带来物欲享受的同时，也带来精神的刺激。白酒一旦成为文化，它就冲出了物质的概念，给人们的生产和生活带来深远的影响。日前，记者走进阳谷，走进景阳冈，亲身体验到了白酒与文化的交融以及它的魔力。
[穿越]：让历史说话
走进景阳冈酒业，“景阳冈酒道馆”是必到之处。这是景阳冈酒业精心打造的一个文化亮点和旅游亮点。董事长徐怀谦告诉记者，“酒道馆”穿越历史、穿越时空，把千百年来的酒文化浓缩起来，它涵盖了阳谷酒文化的起源、发展、演变和兴衰史，馆内收藏的大量文物、典籍、酒器、酒具、字画等，真实地记载了阳谷的历史变迁、风土民情、历史故事、杰出人物、文化名人等。
与“酒道馆”相媲美的是景阳冈酒业的“千秋阳谷文化园”，这里是阳谷历史文化的见证。园区位于县城紫石街，是阳谷县继景阳冈、狮子楼后的又一文化旅游景点。它汇聚了阳谷历史之精粹，集阳谷优秀文化之大成，更富有文化品位，更具有历史特色。它以儒家文化、兵家文化为主线，把石刻艺术、书画艺术、木雕艺术、彩绘艺术、园林艺术融为一体，通过丰富多彩的形式浓缩了阳谷五千年的文明史，使得阳谷的历史文化与源远流长的景阳冈酒文化遥相呼应，达到了极致。
说起建立“酒道馆”和“千秋阳谷文化园”的初衷，董事长徐怀谦感慨万千，他说“白酒作为华夏文明重要的组成部分，对于深刻形象地了解我国几千年的历史文明有着十分重要的作用，而传承是对历史文化最好的保护。
[借势]：塑千年品牌
副总经理刘进文告诉记者，阳谷一带自从有了人类文明之时起，白酒就应运而生，从古至今一直非常兴盛。
4600年前，造酒鼻祖仪狄在景阳冈龙山文化城中酿制出美酒。从此以后造酒工艺在民间广为流传，以至到唐朝玄宗年间才得以发展，它出名于北宋徽宗政和二年，大发展于明朝万历年间。
唐朝以前这里所产的美酒名叫“开坛香”，宋代以后叫作“透瓶香”。新中国成立后，当地政府把分散在景阳冈四周的近百家造酒作坊集中起来，在阳谷县城紫石街建起一座酒厂，取名景阳冈酒厂。《水浒传》和《金瓶梅》两部古典名著，造就了景阳冈酒独特的英雄文化。历史名人、著名将领以及当代文学、艺术大师赋诗作画，更极大地丰富了景阳冈酒文化的内涵，这些都成为托起“景阳冈”这一千年品牌的根基。“但是，仅靠这些是远远不够的，我们必须在历史文化的基础上，借势发挥，根据当今社会发展的需要，与时俱进，生产出不愧于时代的好酒、好产品，并把它塑造好，成为当今的名牌，才能续写历史，创造历史”。刘进文说。
为精心打造景阳冈品牌，景阳冈坚持不懈地进行技术创新，上世纪80年代，景阳冈酒业继承和发扬宋代“透瓶香”传统工艺，博采中国名酒之众长，精心打造了具有英雄之风的景阳冈陈酿。作为兼香型白酒的代表，该酒独具酱头浓尾的特征，被专家称为“南茅（茅台）北虎（武松打虎）”。
1984年，采用贵州赖茅酒传人赖世伦的“复窖法”工艺生产出了“赖茆酒”。该酒采用前清咸丰年间传统工艺，高温制曲，八次发酵，七次馏酒，长期复窖贮存，并将优选的多种中药材覆盖在储存容器周围，使酒体充分吸收药材的有益成分，具有独特的药香。
同时开发的还有“景阳冈壹号年份酒”、“英雄景阳冈系列酒”、“三碗不过冈系列酒”等。
[发展]：让盛世再现
“面对景阳冈历史上繁衍下来的酒文化的昌盛，我们感到了责任的重大，我们这一代人既要继承，又要发展，让千百年来的酒文化传承下去。”刘进文说。“为了景阳冈品牌更加强大，我们还要下大气力进行改造和发展，让过去的盛世重现。为此，我们对景阳冈今后的发展做出了战略规划。下一步，要把我们的老厂区打造成一个文化旅游的示范区。
现在已开始对酿酒车间进行改造，第一期工程投资1000万元，保护性改造窖池1000座，这样不仅有效提升酿造水平，改善生产条件，而且产能将急剧扩张，产量迅速提升，进一步满足市场开发对产量和品质的需求。2013年将进行二期工程，届时，一座既具古色古香韵味，又有现代化水准的酿酒车间将展现在世人面前。
我们还要拉长产业链条，建设一个彩印包装厂。我们要借助新建彩印包装厂的时机，还原仪狄庙，并把它打造成以仪狄庙为主线条的系统工程和旅游景点。
另外，再建一个6000平米的酒道馆，进一步丰富景阳冈酒道馆的内容，扩大规模，更多更好的表现我们景阳冈悠久深厚的文化和历史。同时，还要建设一座综合艺术馆。
在艺术团建设方面，成立了景阳冈艺术团。艺术团将要根据需要，自编自演，开展多种形式的演出和宣传活动，特别是节假日，要组织巡回演出，这对我们品牌的提升也是大有裨益的。
我们还要和当地旅游局结合起来，一边打文化品牌，一边打旅游品牌。届时，我们既有古色古香的新型生产厂区，又有酒道馆、艺术馆和千秋阳谷文化园；还有以仪狄庙为主题的彩印包装厂，配合阳谷县的仿宋紫石街、美食街和景阳冈武松打虎景点等，形成阳谷旅游示范基地，为进一步提升景阳冈品牌积淀丰厚的内容。”刘进文说。崔存辉供稿
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