东昌府 加强食品小作坊监管

本报讯 针对当前食品加工小作坊数量多、规模小、分布散、条件差等问题,东昌府区食药监局引导小作坊加强规范化建设，提升食品安全保障水平，促进小作坊行业健康快速有序发展。

强化源头治理。实行摸底调查与登记管理相结合的源头治理模式，组织执法力量对辖区内的食品加工小作坊进行全面排查，按照“一户一档”要求建立信息档案，全面掌握了辖区内食品加工小作坊的数量、产品种类、基本条件、质量安全状况等，做到底数清、情况明。严格市场准入，对小作坊开办者申报进行现场审核，达到标准要求的发放小作坊登记证，经现场审核不符合登记条件的，要求限期整改，整改后仍不达标的不予登记并取缔。

严把“六项标准”打造小作坊示范标杆。“打击取缔一批、规范发展一批、转型升级一批”。按照亮证经营、安全承诺、原料公示、票据留存、操作规范、场所清洁“六项标准”打造小作坊示范标杆。从改善生产经营环境入手，指导小作坊合理分区布局，安装灭蝇灯、防蝇帘、挡鼠板“三防”设施，建立健全索证索票、进货查验、食品添加剂使用等各项台账记录，提升小作坊生产条件和管理能力。组织小作坊业户走进示范店现场观摩，实现“规范一户、带动一片”效果。

强化过程管控和风险防控，无缝隙监管营造食品安全环境。以监管网格为主体，不断完善管理制度，健全责任体系，确保小作坊网格化监管责任全覆盖。坚持以人为本、便民利民的指导思想，加强准入管理，以食品安全问题为导向加强隐患治理和风险防控。要求小作坊每年对成品送检至少一次，做到问题产品“早发现、早处置”，努力提升小作坊食品质量安全水平。

注重思想引导，强化小作坊生产经营主体责任意识。针对食品加工小作坊从业人员文化素质参差不齐、法律意识不强、自律意识较差等现状，在发放食品安全宣传材料的同时，对小作坊从业人员进行现场指导帮扶，不断提高小作坊从业者对食品安全法律法规的知晓率，增强主体责任意识、诚信自律意识和产品质量安全意识，使其生产经营行为得到了规范和提升。 □朱玉东 魏潮亮 梁满营

新闻推荐

“一杯茶没喝完证就拿到手!” ——东昌府区深入推进“一次办好”改革纪实

杜宁郝丽莎11月7日下午，市民陈浩智来到东昌府区政务服务大厅导询台，咨询注册公司的相关事宜。这时，大厅帮办、代办...

聊城新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播聊城正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。