自制粽子成市民“新宠”
本报讯 “自己做的粽子卫生干净，跟家人在一起动手做也更有气氛。”6月17日上午，在开发区一家大型超市，正在选购粽子原料的赵女士说。端午小长假期间，除各种成品粽子热销外，买原料自制粽子成为聊城很多市民的新选择。
端午节吃粽子是中国人的传统习俗。端午小长假期间，在市城区各大商超的食品柜台、食品店，粽子成为“主角”。琳琅满目的粽子被商家摆在显眼位置，有散装称重的，也有精美的礼盒装，口味也是多种多样。与往年相比，自制粽子成为不少市民的新选择。一家超市服务人员告诉记者：“现在很多市民更倾向于自己买原料亲手制作，既能体验节日民俗文化，吃起来也安全放心。这几天，做粽子所用的粽叶、糯米、红枣等粽料很受欢迎，销售量是平时的十多倍。”
记者了解到，为保障节日期间食品安全，连日来，聊城市各地组织执法人员开展了节日市场专项检查。在东昌府区，执法人员以大型超市等流通环节为重点，检查粽子及其原料产品的厂名、厂址、生产日期等标注是否符合要求，是否按规定冷藏或冷冻储存等，督促食品经营者把好食品进货关，及时记录进货台账，按要求低温储存，消除食品安全隐患。在冠县，执法人员以超市、集贸市场、食品店销售的粽子、粽子原料为重点，对粽子的生产许可、生产日期、保质期等进行详细检查，严禁销售“三无”、质量不合格、过期变质的粽子，保障食品安全。 □记者 曹天伟
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