新型职业农民武楠 不当上班族淘金无花果
□本报记者 路子强 本报通讯员 张 迪
1月10日，走在高唐县梁村镇茶棚村村东的路上，有一片地与众不同。这片地上没有绿油油的麦苗，没有蓝色棚膜的大棚，反倒是一个接一个的小土堆。“这是我的无花果种植基地，土堆里是无花果的根。无花果怕冻，地表温度达到零度后，就要把地面上的树枝剪掉，然后用土覆盖。”基地主人武楠介绍说，无花果每年“五一”前后开始发芽，7月开始挂果，8月上旬相继成熟，一直能采摘到11月初。“今年已是第四个年头了，进入了盛果期，亩产突破两千斤不成问题。”武楠说，基地共有200亩，栽植了4.4万株无花果树，她对今年的收成满怀信心。
今年37岁的武楠，由于对土地有着深厚的感情，当年高考填报志愿时，选择了聊城大学的农业专业，立志服务“三农”。大学毕业后，她跟着同学们的节奏，参加了公务员考试，顺利考取了聊城市某单位的公务员岗位。2003年参加工作后，由于现实生活与自己的梦想相差太远，最终于2009年辞去公职，选择了自己创业，成为一名新型职业农民。
2010年，武楠在梁村镇建起观赏葫芦种植园，经过3年的探索与努力，葫芦园取得了成功。2014年，武楠又在茶棚村流转土地200亩，继续发展观赏葫芦种植业。然而，这次的产业扩张以失败告终。“茶棚村的地是盐碱地，不适合葫芦种植。”为选择更好的产品，武楠特意回大学请教了老师，老师给她推荐了非常耐盐碱的无花果。
老师的建议让武楠如获至宝，回到家立即在网上对无花果进行了详细了解。“无花果除鲜食、药用外，还可加工成果脯、果酱、果汁、果酒、饮料、罐头等。无花果果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。”武楠介绍说，无花果树枝繁叶茂，树态优雅，可以吸引大批游客前来观赏采摘，进一步增加收入。
认准了就干，充满激情的武楠，还到四川一家无花果种植基地进行实地考察。“四川的无花果种植户告诉我，无花果产业属于新兴的健康食品产业，有着非常好的市场前景。但是，由于每天都有成熟的无花果，且不易储存，因此大型的无花果种植基地寥寥无几。”武楠说，基于无花果不易储存的特点，她从欧洲国家引进了果皮厚、含糖量高、口感好、易加工的名优品种，该产品一上市便得到了客户的认可。
武楠的无花果园在鲁西北地区规模数一数二，成熟期周一到周五采摘后存放到冷库内，定期送往食品加工厂制作成果脯。周末，成熟的无花果则被慕名前来的游客采摘，基地旁的路上，小轿车甚至排起百米长队。
无花果生产已步入正轨，自己也要跟上时代发展的步伐，武楠又有了新的计划。今年，她将进一步延伸产业链条，把无花果叶加工成茶叶，并带动村民一起种植无花果，一块致富奔小康。
蒸花糕 迎春节
1月12日，星期六，北关村村民王菲的女儿张金荣帮父母整理刚加工制作的新年花糕。
进入腊月，阳谷县狮子楼街道北关村村民王菲家迎来一年中最忙碌的时间，一家人忙着蒸花糕、做花馍，喜迎新春佳节。该村农民过年家家有使用红枣、上等优质面粉，利用传统手工艺做蒸花糕、蒸花馍、枣花的习俗，象征过年吉祥如意，寓意日子一年比一年好。如今，该村这一民俗传统工艺，不仅成为传播鲁西民俗传统文化的一条途径、还成了该村一些家庭致富的一条门路。□本报记者布双起本报通讯员陈清林冯晓晴
百年手工艺挂面香飘远
1月8日，北夏村村民刘秀兰在收面。东昌府区北夏村有做空心挂面的传统，至今已有数百年历史。村民夏金忠、刘秀兰夫妇，22年坚守空心挂面传统手工工艺，挂面里只放少许盐，不添加其它任何成分，深受当地群众青睐。现在挂面大多通过网络进行销售，订单已经排到了春节。□本报记者 朱玉东
夏金忠在“桄面”
赵彦德：规模化养驴 年入百万元
□本报记者 申东方
本报通讯员 刘 玚 赵金鑫
1月7日，记者来到冠县斜店乡天德畜牧有限公司养殖基地，只见一排排标准化钢结构驴舍整齐排列，驴舍内一头头膘肥体壮的肉驴一边悠闲踱步一边采食草料……“我们的肉驴养殖项目建设于2015年，存栏量最高达1300余头。2018年出栏1100余头，销售额近1000万元，纯利润100余万元。”公司负责人赵彦德说。
“驴这种家畜只吃天然草料，不易生病，防疫压力小。养殖的重点就是如何提高饲养水平，让肉驴健康快速成长。”赵彦德介绍，肉驴饲料分为精料和草料两部分，精料包括玉米、麸皮、豆粕、微量元素等，而草料则以青贮饲料为主。“精料营养成分高，要掌握一定比例喂食，而质量过关的草料也必不可少。”赵彦德说，自己在草料方面的一项小创新，成为带来大收益的关键之一。
原来，草料使用的青贮饲料虽然纯天然无污染，但其中的酸性较大，肉驴长期食用会导致胃胀、胃酸，影响正常生长。“这就需要人工排酸。但传统的排酸方式就是将青贮饲料摊开晾晒，这种方式不仅费时费工，还容易导致饲料中葡萄糖降解，影响饲料质量。”为此，赵彦德专门找到聊城大学农学院的教授解决排酸难题，通过多次试验，最终找出一种小苏打排酸的方式。通过这种方式排酸，仅需要将小苏打按一定比例混入青贮饲料中即可，不仅保证了青贮饲料的营养，还大大节省了晾晒饲料的时间和劳动力。这一项看似不起眼的小创新为赵彦德带来了大收益，周边的肉驴养殖场得知消息后也纷纷来找他取经。“今后，我们要积极延伸产业链条，朝着肉驴屠宰、精细化分割等方向发展，努力提高抗风险能力，增加村民收入。”赵彦德说。
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