忍过“割肉之痛”迎来“大豆之春”
8月18日一大早,山东省蓝山集团总公司植物蛋白公司总经理赵彬就接到了一家来自俄罗斯的火腿肠加工企业的订单追加电话。据统计,今年以来,该公司国内外客户植物蛋白订单追加量超过了30%。这种速度已经成为近10年来的常态。然而,28年前,蓝山集团还是高唐县的一家小油厂。
一个鲁西小县的本土企业,产品畅销45个国家,其背后离不开蓝山集团敢于“割肉”的勇气和对创新要素的强力聚合。8月中旬,记者探访了这家企业。
为大豆产业忍
“割肉之痛”
作为地道的高唐人,在记者童年时代,就听说过蓝山集团。因为它的产业涉及榨油、养殖、饲料、种禽、宰杀、分割、熟食、编织袋加工、液晶显示器制作、商务酒店、房地产开发等十余项。
“百招全,不如一招鲜。”蓝山集团总经理许振国说。2005年开始,蓝山集团以“壮士断腕”勇气几乎“砍”掉了所有副业,只保留了大豆产业。
有失必有得。蓝山集团此后轻装上阵。现在已成为中国最大的植物蛋白加工基地。企业围绕大豆做出了26种产品,其中的蛋白产品、膳食纤维产品、大豆低聚糖食品畅销45个国家和地区。
世界首创技术
提取大豆“植物蜜”
原先,蓝山集团光以生产为主,品牌投入、技术投入并不高。如今,蓝山在科研上下足了“本”。“仅膜法提取分离蛋白这项技术,我们就投了8000多万元研发。这是世界首创的技术。我们就用它从大豆中提取了‘植物蜜\’。”许振国说。
“无论客户在哪个国家,无论路途多么遥远,集团的销售人员每年都会漂洋过海去登门拜访。”企业分管销售的一位负责人介绍说,这些业务员也是集团高薪聘请的,他们的英语都在八级以上,且有五年以上工作经验。
“原料危机”逼出
俄罗斯种大豆计划
随着大量低价转基因大豆的进口,我国大豆的种植面积越来越小,农民植豆热情一路走低。近几年,在东北地区,原来种大豆的农户纷纷改种效益较高的玉米或水稻。许振国坦言,“原料危机”是蓝山集团面临的最大困难。
“国家有规定,转基因大豆中提取的植物蛋白不能作为食品添加剂使用。希望国家能够出台一些政策以鼓励农民植大豆。”许振国说。据赵彬介绍,今年,蓝山集团生产的植物蛋白的市场缺口为2万吨。
危机面前,蓝山人在积极想办法。记者了解到,现在,蓝山集团正在编制一个类似于支付宝的交易平台软件,以高效吸纳东北的大豆种植散户。同时,蓝山集团正在探索与跨国劳务公司合作,到俄罗斯种大豆,初步计划种2万公顷。
◇记者手记:
“蓝山模式”贵在专注
蓝山集团通过不断地“割肉”、转型,一步步发展成为年销售收入过百亿元的特大型农产品企业。“百招全,不如一招鲜；大而全,不如高精尖”,蓝山集团正是依靠这样的企业发展理念,才成就了今天在大豆产业独树一帜的蓝山。“蓝山模式”贵在专注。
如今,在“大众创业、万众创新”的社会大背景鼓舞下,各行各业的中小型企业不断涌现。纵然企业发展过程中会遇到各种困难,然而,正确的经营理念就像黑暗中的灯塔一样能够一直指引企业沿正确的方向发展。时下,不论是处在创业之初的小型企业,还是初具规模的中型企业,要想在激烈的市场竞争中占据一席之地,必须做到专注,切勿“摊大饼”。
(四)
蓝山集团的植物蛋白加工车间已完全实现自动化。
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