东阿阿胶举行九朝贡胶开炼仪式
秦玉峰率四位徒弟挑水2012年12月21日夜,农历冬至日子时,一年一度的九朝贡胶开炼仪式在阿胶原产地——山东东阿县举行。作为2012中国阿胶冬至滋补文化节的高潮环节,其活动承办方山东东阿阿胶股份有限公司已连续六年在冬至这天举行九朝贡胶的炼制仪式,以此来传承和弘扬中医药道地文化,光大复兴滋补国宝之极品——九朝贡胶。
资料显示,历史上自北魏时起,九朝贡胶便成为东阿县专用于上奉朝廷的皇家贡品,并在1871年即清同治十年,达到了制作史顶峰。
据国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰介绍:对冬至的特殊要求,一则源于冬至子时是阴极阳生之时,而东阿之水是天下至阴之水,择至阴之时,取至阴之水,选属阴之乌驴皮炼胶,其滋阴效果最佳。二则因冬至前后,乌驴皮张光亮厚实。
据了解,九朝贡胶的炼制,需选用3-4岁体型健壮的乌驴的皮,冬至前一个月取皮进行晾干,由东阿阿胶制作技艺的代表性传承人秦玉峰亲率众高徒,冬至子时取阿井至阴之水,采用国家级保密工艺,依古法全手工绝技,用金锅、银铲为工具,以桑木柴为火,经九天九夜、99道工序炼制方成。这其中,每一道材料和工艺都极为讲究。而由于固定在每年冬至节至年底期间炼制九朝贡胶,对原料和时间等条件要求苛求,所以九朝贡胶的年产量有限,在古时九朝贡胶炼制最鼎盛的同治年间,每年皇室只有50公斤的阿胶可供享用。而在现代,以冬至日当天由传承人亲自炼制的极品九朝贡胶为例,产量也仅有60公斤。
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