吃火锅能减肥？医生：吃货，你想多了！
火锅好吃，但减肥就别想了。
文/本报记者江滢图/本报记者杨婕
如果要选一个西昌人最爱的食物，火锅绝对会在名单前三名中。火锅应该是每一个四川人最爱的美食，炎热的夏季，一锅热气腾腾的火锅加上一瓶冰冻啤酒，绝对是人生一大兴事。许多人爱吃火锅，却担心把自己吃成胖子，特别是女生，对美味火锅只能望而却步。
不过，近日，演员江疏影在网上发文“相信我，夏季吃火锅是减肥的！”夏季吃火锅减肥？到底有没有科学依据呢？很多人表示怀疑，记者就此采访了州一医院中医科副主任医师吉吉木日。
吃火锅能减肥？医生：没有科学依据
“夏季吃火锅能减肥？”州一医院中医科副主任医师吉吉木日认为，这个说法没有科学依据。
“肥胖是因为体内脂肪堆积过多，人体自身代谢能力差、缺乏运动、摄入热量过高引起的。”吉吉木日认为，现在市民生活节奏快，饮食不规律、不健康，更容易造成肥胖。所以，夏天吃火锅和减肥是完全不搭边的事。
人体变胖变瘦和每天摄入的食物有直接关系，而减肥主要靠控制饮食和运动。吃火锅可以出汗，就能加快新陈代谢，这是错误理解。出汗是因为人体热而出现毛孔扩张的表现，与加快新陈代谢无关。
吉吉木日表示，“从中医的角度来说，肥胖的原因主要是痰湿过盛。火锅的配菜肉类脂肪含量高，属于肥甘油腻的一类食物，吃得过多会增加脾脏负担。时间久了以后，脾脏的负担越来越重，会引起脾虚，脾的运化功能就会产生障碍，更多的痰湿堆积在体内排不出去，越堆积越多，人也会越来越胖。脾虚也会影响到人体其他脏器，人会感到疲倦乏力。”
如果，单纯从吃火锅出汗减重来说，汗是体内的津液，有可能当时称体重减了，但是水流失过多以后，人又会本能地去喝水，补充水分，体重还是会增加回去。
气候干燥且风大
西昌不适宜吃火锅
“火锅最大的作用是能燥湿，如果冬天吃还好，夏天的西昌气候干燥，虽然有除湿的作用，但还是建议少吃，适度就好。”吉吉木日介绍道，西昌不像成都，属于盆地，四季气候湿润，水湿蒸腾但无法外泄，闷热异常，湿气非常重，吃火锅相对能减少体内湿气。但是，西昌不管夏季还是冬季，气候干燥且风大，并不适合经常吃火锅，反而会引起燥热、口腔溃疡等疾病。
“不过，因为火锅中有大量的辣椒和花椒，吃火锅后导致发汗，部分湿气重或者关节疼痛的患者适当食用可以通经活络、活血化瘀。”吉吉木日说道。
吃辣的东西虽然会消耗体内的热量，但是并不会达到减肥的效果。“火锅的油量太高，会产生很多热量，吃进去的热量远比消耗掉的要多很多。另外，从营养的角度来说，火锅底料里或多或少有添加剂，多吃不利于健康，更不利于减肥。”吉吉木日建议市民吃火锅时可以搭配苦味的饮料，比如荷叶茶就是很好的选择，“其实，这个季节，更适宜吃一些冬瓜、山药等清热解暑利尿的蔬菜，而不是油腻腻的火锅。”
市民都不相信吃火锅就不要在乎减肥了
“从来没听说过可以减肥，如果能减肥，我现在不知道多瘦了。”对于夏天吃火锅减肥的话题，记者随机采访了几位市民，市民董晓倩告诉记者，她吃火锅的时候，和朋友一边吃一边聊，经常一不留神就吃撑了，“而且我还特别喜欢吃，几乎每周都会吃一次，一点儿也不夸张。想吃就吃呀，干嘛在乎那么多，对不对？”
“就是要夏天吃火锅才爽，冬天穿得又厚，吃完出来一身都是火锅味儿，又难得洗，我就喜欢夏天吃，吃出一身汗别提多爽了！”市民陈鹏飞说，每次和朋友吃饭都是火锅，因为热闹，“没想过能减肥，能减肥的话，这么多年我的肚子怎么会越长越大！吃着火锅，喝着冰啤酒，不要太舒服。”
“每次出来吃火锅前，我都会吃一点清火药，要不就是回家以后再吃。”市民王卉知道吃火锅上火，但对火锅又没有抵抗力，“一说吃火锅，我绝对是第一个举双手的人，所以，每次吃完就赶紧吃降火药。”
此外，夏天温度高，食物更易滋生细菌，患者在食用时不易察觉。吉吉木日建议市民尽量饮食清淡，多吃蔬菜瓜果补充维生素，对于海鲜肉类，确保烹熟后食用，不吃生食。要多喝水，多喝绿豆汤，还有两皮汤（用冬瓜皮和西瓜皮熬汤喝），解暑利湿，是既经济又美味的防暑降温汤。
近日，演员江疏影在网上发文“相信我，夏季吃火锅是减肥的！”夏季吃火锅能减肥？很多市民摸摸自己腰上的“游泳圈”，均表示不相信。
州一医院中医科医生表示，虽然火锅里的花椒和辣椒有通经活络、活血化瘀的功效，吃的时候也能大量出汗，但吃火锅摄入的热量远大于消耗的热量，所以火锅和减肥完全是不搭边的事。而且西昌和成都地区不同，四季气候干燥且风大，经常吃火锅反而会引起燥热、口腔溃疡等疾病。
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