劳力紧缺逼出新技术 催生“养蚕状元”
核心提示
大批农村劳动力进城务工，给凉山州蚕桑产业的发展带来了挑战，今年，全州养蚕户从去年9.8万户缩减至9.6万户。
集中劳动力、技术、资源、设施。近年，凉山州开始在产茧大县（市）宁南、会东、德昌、西昌等地创造性地推行养蚕“省人”机制。
凉山州蚕桑产业发展保持了上升势头，今年春季，全州春蚕产茧9.22万担，比去年同期净增6953担，蚕农收入1.94亿元，比去年同期净增3946万元。
□本报记者 徐登林/文 王云/图
随着工业化、城镇化步伐加快，农村劳动力向城市转移步伐越来越快，这给当地劳动密集型产业——蚕桑产业的发展带来了严峻的挑战，今年，凉山州养蚕户从去年9.8万户缩减至9.6万户。缺乏劳动力，也是困扰全省蚕桑产业发展的瓶颈。
但今年春季，凉山州春蚕产茧9.22万担，比去年同期净增6953担，蚕农收入1.94亿元，比去年同期净增3946万元。
一方面养蚕户减少，另一方面养蚕量增加、蚕农收入增加，凉山如何保持了蚕桑产业发展的上升势头？近日，记者赴凉山州蚕桑产业主产县宁南县进行了走访。
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矛盾 劳力减法遇发展加法
6月24日13时许，宁南县披砂镇大花地村村民文龙琼在同村村民何富琼等3人的帮助下，给已经快入四眠的120多台蚕上桑叶，一轮喂下来，半个多小时就过去了。“蚕快眠了，进入减食期，桑叶消耗不多。”文龙琼说，现在她喂养了36张夏季蚕，家里劳力不够，她还请了4个人，两人专门负责采桑，两人负责养蚕。“现在在农村，劳力不好请。包吃包住，每天100元，就是这样的待遇，还得靠人熟才请得到人。”文龙琼一再对记者说，每次蚕的盛食期，她都要提前半个月托人找劳力，“家家都养蚕，你家忙别人家也忙，所以人非常不好请。”
种桑养蚕，为劳力操心的不光文龙琼一人。宁南县葫芦口镇蚕桑技术辅导员李文贵告诉记者，葫芦口镇近2000多户农民、4800人，去年外出打工的有2000多人。“这给蚕桑产业的发展带来很大的威胁。”李文贵忧心忡忡地说，自己经常下乡帮助那些缺劳力的养蚕户张罗找人的事。
6月24日当天，李文贵从云南省巧家县请了3个人给宁南县葫芦口镇五星村一组养蚕大户张庆福帮忙。张庆福为此对李文贵十分感激。
《四川省茧丝绸行业“十二五”发展规划》提出，到2015年，四川省桑园面积要达到200万亩，年发蚕种245万张，年产蚕茧8.5万吨。为了实现这一目标，四川省提出，进一步做大做强攀西、川南、川西北三大优势蚕桑产业带，以攀西和川南为重点，建设西部优质茧丝基地。
相应，凉山州蚕桑产业发展“十二五”提出，到2015年，力争年发蚕种100万张、产茧50万担（2.5万吨）、年产生丝1500吨。“宁南县提出了打造百亿桑茧丝绸基地的目标。”宁南县蚕业局副局长徐应品说，发展目标随年增加，而养蚕人口与日减少，凉山蚕桑产业发展面临困难和挑战。
近年，宁南县外出务工人员持续增长：2010年、2011年、2012年分别达到1.6万人、1.9万人、2.4万人。外出打工人口增加，养蚕户数相应递减。凉山州蚕业管理局统计，2012年，凉山州养蚕户9.8万户，今年9.6万户。而五年前，凉山州养蚕户在11万户左右。
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倒逼 创新“省人”机制
因为劳动力短缺，近年，凉山州很多地方甚至出现有桑无人养蚕现象。越来越多的农民弃蚕打工，是不是栽桑养蚕真的没效益了？“不，养蚕要赚大钱，关键要有规模。”张庆福曾对凉山州蚕业协会秘书长向荣辉这样说。
今年，张庆福家养了36张春蚕，即使遭遇高温，他家仍有7万多元的收入。“夏蚕，我家养了62张，今年准备养200张蚕，估计有40万元收入。”张庆福说，只是有点担心找不到劳力。“集中不多的劳动力、技术、资源、设施，最大限度地发挥养蚕的比较效益。”凉山州蚕业管理局局长王其明告诉记者，近年，凉山州开始在产茧大县（市）宁南、会东、德昌、西昌等地尝试养蚕大户、农民专合组织、小蚕共育等方式，创造性地推行养蚕“省人”机制。
据介绍，养蚕大户的“省人”原理在于，过去一家一户一季喂半张蚕也要动用一家三四口人，实行养蚕大户规模化养殖后，一家人一年可以养蚕100张以上，通过请村里的帮手，劳动力优化组合后，实现劳动力节约。
农民专合组织的“省人”原理是合作社社员之间，可以实现劳动力盈亏调剂，多余劳力户可以向缺劳户输出劳力，这种输出以合作社出面协调，既方便又信息对称，少了人情世故上的周折。
小蚕共育的“省人”原理是，过去一家一户养小蚕，小蚕在农户家的时间长，不但质量不保，而且窝工，推行小蚕共育，由有技术的专业户负责小蚕饲养，平均一家人可以养100张，减少了人员，而且小蚕质量好。
今年，文龙琼夏蚕养殖浓缩了养蚕大户、农民专合组织、小蚕共育三种方式的优点。“我家只有10亩坡地桑，通过宁南县大花地蚕业专业合作社从其他农民那里集中了30亩桑园，一季最多可以养90张蚕。”文龙琼介绍，家里养的蚕是从小蚕共育室出来的，经过县上集中催青、小蚕共育两个阶段各10天的喂养，蚕已进入二眠三龄阶段，实际在自己家里，蚕仅需待17天左右。
在徐应品看来，如果没有养蚕大户、农民专合组织和小蚕共育，要实现蚕桑产业化基本不可能。他说，张庆福一家一年春蚕、夏蚕、秋蚕、晚秋蚕四季，养200张蚕，如果没有合作社，桑叶他自己家不够，劳动力他自己家也不够，有了合作社，这些问题迎刃而解。但如果没有张庆福这样的大户，外出打工农民的闲置桑园没法解决，本地有闲农民就近就业也很困难。同时，如果没有小蚕共育这一环节，势必给养蚕大户增加劳动力投入、技术投入和养蚕设施的投入。
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着力 12个环节获得补贴
养蚕“省人”机制作后盾，近年，凉山州虽然外出务工人员逐年增加，但蚕桑产业发展仍保持了上升势头，与全国全省蚕桑产业有所萎缩的情形相反。目前，凉山州已培养年养蚕100张以上的大户110户，建立养蚕专业合作组织60多个，小蚕共育率达到100%。仅宁南县就培养养蚕大户31户，建立养蚕专业合作组织17个。凉山州发种量、产茧量、蚕农收入等多项指标呈持续上涨态势，而且连续十年保持全省第一。今年春季，凉山州春蚕发种10.25万张，产茧9.22万担，比去年同期净增6953担，蚕农收入1.94亿元，比去年同期净增3946万元。
按目前的势头和拥有桑园的情况来看，张庆福今年养蚕200张几成定势。“到时，他是我州的养蚕状元。”向荣辉说。
6月24日，记者在张庆福家看到，其家楼上、堂屋、地下室都养着蚕。“我家除了人和蚕，没有别的生命。”张庆福开玩笑地说。
虽然张庆福养蚕成痴，但向荣辉还是给他提出了意见。“能不能把蚕具换成标准蚕台，这既不好看，也不利于蚕的生长。”向荣辉指的是，张庆福全部使用的竹制简易蚕台不符合标准化要求。“我修蚕房去年花了30多万元，哪里有钱换标准蚕台。”张庆福感到十分为难。
文龙琼家的蚕房算是标准，但投入的确巨大。文龙琼介绍，她家标准化蚕台长6米、宽1.2米，每台制作费用是1550元，加上配套使用的底布、垫布和蚕结茧用的方格蔟等，一台超过2000元。如果建设一个标准化的每季养蚕50张的蚕房，蚕房建设要30万元左右，内部标准蚕台、方格蔟等花费在20万元左右。“这种投入，对于一般老百姓来说，确实有点难以承受。”徐应品告诉记者，近年，宁南县采用政府投一点、龙头企业解决一点、农民自己筹集一点的“三个一点”办法解决养蚕大户标准蚕房建设投资难问题。“仅去年，政府就投入了1700多万元。”徐应品说，宁南县政府近年大力实施蚕桑富民工程，政府在蚕农育苗、高产桑园建设、桑树专用肥、农药、蚕种等12个环节都对养蚕户进行了补贴，最受益的就是养蚕大户。
虽然宁南县对养蚕户的资金补助力度在凉山州乃至四川省最大，但这离蚕农的要求还有差距。“希望政府在蚕房设施补助方面加大力度，不然我们难以承受。”文龙琼说。实际上，文龙琼的话既说到了张庆福的心坎里，也说到所有养蚕大户的心里。“宁南‘三个一点\’办法解决养蚕大户投入问题值得在凉山州全州范围内推广，甚至可以创新更多办法，提高政府和龙头企业投入标准。”王其明说。
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