提纯泸宁鸡 半靠自然半靠科技
去年，泸宁鸡遗传资源保护区建设项目及其保护实施方案先后获批
“现在，我们喂的鸡很大一部分不是原种泸宁鸡。”1月27日上午，冕宁县锦屏乡金光村二组村民曹汉湘抓起一只即将上市的杂色羽毛鸡告诉记者，去年，他家被冕宁县畜牧局确定为泸宁鸡保护区的保种户，以后会逐步养殖起更加纯正的泸宁鸡。
进入中国地方畜禽品种资源目录的泸宁鸡是冕宁县珍贵的地方特色鸡种，2012年被纳入四川省畜禽遗传资源保护名录。去年，泸宁鸡遗传资源保护区建设项目及其保护实施方案先后获批。
□本报记者 徐登林
稀有，所以保种
泸宁鸡是冕宁县泸宁、锦屏、里庄一带农民传统养殖的一种本地鸡。该鸡长期放养于偏远山林，全身乌黑，肉质鲜美。“其鸡甙酸含量大大高于肉鸡，也高于一般的本地鸡。”西南民族大学生命科学与技术学院院长徐亚欧教授介绍，他曾多次组织课题组对该鸡的生理生化指标进行测定，发现泸宁鸡是难得的地方优质鸡种。“但现在血统纯正的泸宁鸡越来越稀少了。”凉山州畜牧局局长杨光富介绍，多年前，泸宁鸡进入中国地方畜禽品种资源目录，当时统计的泸宁鸡数量是6万只，但最近几年，泸宁鸡数量锐减，2012年，泸宁鸡被纳入四川省畜禽遗传资源保护名录。
2010年，凉山原生农业综合开发有限责任公司（以下简称“原生农业”）派人深入锦屏山深处的农家搜寻到147只鸡，经技术人员两次筛选，比较理想的仅20多只。
保种，双管齐下
按照泸宁鸡遗传资源保护区建设项目实施方案，泸宁鸡保种将分别由农户和公司两头承担。农户保种方面，在未来3至5年，泸宁鸡原产区的锦屏乡金光村、二寺营村的20户农户将作为遗传资源保种户，户均存栏泸宁鸡150只。公司保种方面，建设不少于65个家系，每个家系公鸡不低于2只，母鸡不低于10只。“相对于市场化的养殖，保种养殖不但有严格的技术标准，而且养殖条件要求苛刻，商品化的周期更长。”冕宁县畜牧局副局长熊斌告诉记者，保种农户基本是靠自然繁育，风险大，而真正泸宁鸡的基因提纯和保护还得靠公司。
原生农业在州县畜牧部门帮助下，已经在冕宁县后山乡桃园村建起保种场。“保种农户以后可以从公司保种场获取鸡种，养更多经过提纯的泸宁鸡。”熊斌说，公司还会进一步规范和完善保种场，逐步充实种群数量。
样板：公司+农户
泸宁鸡遗传资源保护区建设整个项目资金才50万元，而原生农业2012年修一个实验室就花了200多万元。“实施泸宁鸡保种，难度最大的在于技术和资金两个方面。”杨光富介绍，为了解决这两个方面的问题，凉山州尝试采用“公司+农户”的模式打造凉山地方鸡保种和开发样板。
“泸宁鸡保种农户只要保证150只存栏数量，其余备用和更替的鸡都可以上市，公司除了保种场建设，还将建设核心场、扩繁场、商品场、专用饲料厂、屠宰加工场和营销体系。”熊斌说，为了保种而保种，最后肯定会因为资金不够走投无路，所以国家相关部委也倡导走保护与开发共生共促的路子。
原生农业面向商品市场的核心场、扩繁场准备用3至5年时间形成生产父母代种鸡2万只/年的能力，生产商品雏鸡200万只/年的能力，商品雏鸡除了公司自己养一部分，大部分交给农户饲养，公司提供技术和负责市场营销，整个泸宁鸡年产值可达4亿元。“这相当于目前冕宁全县畜牧产值的30%。”熊斌说。
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