“小雪腌菜，大雪腌肉”。12月7日，二十四节气里的“大雪”，正是腌制冕宁火腿的绝佳天气。
在冕宁县泸沽镇北至大桥镇之间的狭长地带，每年冬天，无论走进哪个村，都能看到手工腌制火腿的场景。今年，该县石龙乡石龙村的玖源火腿厂已腌制鲜腿6000余只，而销售的陈火腿则多达10000余只，产值达700余万元。
冷文浩 摄
新闻推荐
扛过最严峻防火季
冕宁森林防火现场直击编者按四川省是林业大省，森林面积有1703.74万公顷，居全国第四位；森林覆盖率35.22%，高于全国13.59个百分点；人均森林面积是全国的1.4倍，人均森林蓄积是全国的1.9倍。四川省又是全国...