中国白魔芋第一县金阳：一个东方白魔芋王国
金阳挖出的重21斤的“花魔芋王”及四棵子魔芋。
魔芋技术人员深入地头指导。
小小白魔芋为何吸引力如此之大？翻开近几年来金阳县白魔芋产业的发展史：中国白魔芋发源地、中国白魔芋第一县、中国白魔芋特产之乡、中国最大的白魔芋种植基地县、中国白魔芋地理标志保护第一县、“全国魔芋产业重点基地县”，“全国魔芋王”连续三年都在金阳县……一个个沉甸甸的荣誉称号似乎让人明白了什么。
在中国乃至世界之最
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系列
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文/图 本报记者 白里呷
曾经一度被认为“穷山恶水”的金阳县，近年来不断吸引来自中科院、省农科院、安徽大学、华西医科大学、中国魔芋协会等全国科研部门的知名专家前来这边陲之地考察，省内外的企业前来洽谈业务。一个个黄皮肤、白皮肤、黑皮肤的人出入金阳，目标所指都只有一个：“金阳白魔芋”。
小小白魔芋为何吸引力如此之大？ 翻开近几年来金阳县白魔芋产业的发展史：中国白魔芋发源地、中国白魔芋第一县、中国白魔芋特产之乡、中国最大的白魔芋种植基地县、中国白魔芋地理标志保护第一县、“全国魔芋产业重点基地县”，“全国魔芋王”连续三年都在金阳县……一个个沉甸甸的荣誉称号似乎让人明白了什么。
“金江芋角”
让世人记住了金阳
“金阳”这个好听的名字，因其地处金沙江北岸而得名，又因白魔芋而闻名于世。众所周知，金阳有两样东西是全国独一无二的，那就是青花椒和白魔芋。其中，有着“金江芋角”之称的白魔芋，早在上世纪已闻名海内外。
早在1925年―1935年间，抗日爱国将领龙云在云南省得势后，以昭通为基地，把他的故乡金阳县灯厂区作为重点开发区，组织云南佃农跨金沙江到金阳沿江一带开垦荒地，就地采集野生白魔芋种，进行人工栽培种植，其产品被人们称之为“金江芋角”。“金江芋角”因其品质优良，具有色白、沙细、板平、无杂质等特点，驰名中外。
有了“金江芋角”之后，金阳白魔芋精粉、雪魔芋、白魔芋粉丝等系列产品相继问世。当白魔芋产品大大方方地走进城里人的生活，摆在城市超市的时候，供货商总不会忘记详细介绍它们来自“四川凉山州金阳县”，因而，金阳就以这一特产和地理位置被人记住。
说起金阳白魔芋“金江芋角”，总会让人想起金阳县白魔芋加工“大王”——曹内金。曹内金是金阳县本地人，2002年，不仅将自己7亩承包地全部种上魔芋,还从别人手里租了6亩旱地种魔芋。一年的辛苦劳作，曹家人收获了鲜芋19000斤，还收了种芋1000斤，当年他被金阳县魔芋开发办评为“魔芋生产能手”。为了多赚钱，曹内金四处借贷，凑了15万元，建烤房、收购魔芋、请工人，在芦稿镇上收购魔芋加工芋角，在县魔芋办的支持下，开始了种植和加工“两条腿走路”的魔芋产业。经过全家人几年的努力，曹家人注册了以曹内金为法人代表的“金阳县曹氏白魔芋芋角加工厂”。工厂年加工鲜芋100多万斤，年盈利10多万元，常年雇工30多人，拥有固定资产200万元，是县内一家重点企业。
富起来的曹内金，并没有忘记父老乡亲。“金阳县曹氏白魔芋芋角加工厂”除带动芦稿镇农民种植白魔芋外，还带动了附近的乡镇，甚至和芦稿镇一江之隔的云南农民种植白魔芋。曹内金一家每年还拿出或多或少的资金，对附近种植和收购魔芋的大户实行奖励，进一步带动了全县白魔芋的生产。
独特地理气候
孕育“东方魔芋王”
金阳白魔芋何以如此具有吸引力？金阳在全国独一无二的地理位置以及白魔芋的简历给出了答案。
金阳的经纬度、地理位置、自然气候和土壤是全国独一无二的，其地处东经102°26′30″－103°30′20″，北纬－27°22′10″－27°57′41″之间。其地理位置位于“一江四河”流域的中低山，位于四川省西南部，凉山州东部边缘，地处金沙江北岸，县境气候属亚洲大陆东部季风区域中亚热带的云南高原——察隅气候区，高温多雨，大气宁静，云雨稀少，晴天多，空气干燥，气候暖和，干湿季分明。年均气温为14.9－21℃，年平均降水量800毫米左右，平均日照为1574小时左右，无霜期为305天。再加上土壤资源也很丰富，县内成土母质多为晨旦系的千枚岩、石灰岩、白云岩、白云质灰岩等风化产物，土壤自然养份丰富，土壤质地好，有机质H、P、K含量高，土壤肥沃，排水良好，是白魔芋生长的良好土壤。
金沙江流经金阳98.8公里，金沙江干热河谷狭长地带的金阳，凭借其得天独厚的光热资源、土壤结构、气候条件，成了中国乃至世界生长白魔芋最好的地方。
金阳白魔芋是高寒无污染食品，属多年生长野生白魔芋，色白、板平、浆汁饱满、无粗皮、无杂质，营养丰富，用途广泛，是魔芋之珍品。（下转A11版）
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