争当“食品安全小卫士”
现场进行食品检测认真听讲了解相关设备用途平时我们爱吃的零食安全吗？垃圾食品有哪些？什么是健康的饮食习惯？……7月12日，10余名乐山日报社·乐报小记者走进乐山市食品药品检验检测中心参观体验。当天，小记者们参观了标本室、乐山食品药品检验检测信息平台、食品安全检测设备，在听完食品安全讲座后，还将自己带来的食品交给工作人员进行抽检，参与到乐山市食品药品监督管理局开展的食品安全宣传周“你抽我检”主题体验活动中。
远程监控 “千里眼”监测食品安全
“快看！这里居然有‘海马\’，它能吃吗？”“阿胶是什么？”……在体验活动的第一站，小记者们走进了市食品药品检验检测中心的标本室。300余个标本、8个展区，瞬间激起了小记者们的好奇心。大家你一言我一语，不停地向市食品药品检验检测中心中药检测室主任朱敏凤提问。朱敏凤在耐心回答问题的同时，向小记者们讲解了不同种类标本的功效与作用。
小记者们随后来到乐山食品药品检验检测信息平台中心，立即被眼前大屏幕上的信息平台系统惊呆了。
原来，该平台可以将乐山市的食品安全检测数据进行监测，随着屏幕上的检验样品完成情况、检测数据以图标、表格的方式呈现，哪里的食品安全有问题都能看得一清二楚。“哇，简直太神奇了，这不就是监测食品安全的‘千里眼\’吗？”小记者们目不转睛地盯着大屏幕，纷纷感叹。
现场检测 一堂精彩的食品安全课
零食是如何检测的？有哪些流程？活动中，在市食品药品检验检测中心食品检测室主任刘超的带领下，小记者们来到了该中心食品检测大楼。
液相室、气相分析室……小记者走进不同的检测室，对一台台陌生的仪器产生了好奇：“刘老师，我今天带的饮料和零食，可以在这里检测吗？”“可以的，比如这就是检测零食里着色剂的仪器。”刘超一边介绍每台仪器设备的功能，一边回答关于食品检测的问题，深入浅出地为小记者们上了一堂直观而生动的食品安全课。
“知道什么是食品安全吗？其实就是要多吃健康、洗净的蔬菜和水果，不要被垃圾食品的香味所迷惑。遇到食品药品问题，可以拨打12331进行投诉。”随后，市食品药品检验检测中心食品检测室检测人员肖燕为小记者们带来了一堂别开生面的食品安全讲座。讲座中，肖燕为小记者们普及了垃圾食品危害等知识，并告诉了他们关于食品安全以及购买食物的常识。
“什么是QS标志？”“什么是‘三无\’产品？”在有奖问答环节，小记者们踊跃举手发言，收获知识的同时也收获了礼物。
“姐姐，我今天携带的火腿肠有安全问题吗？”“不用着急，现在就给你检测一下。”在现场检测食品环节，肖燕拿出一盒亚硝酸盐快速检测试剂，现场取出部分火腿肠，将其打碎进行相关操作后，静等20分钟溶解，再按说明滴入试剂。5分钟后，观察溶剂的颜色。“如果变色，则说明亚硝酸盐超标，没有改变，则没超标。”最后，测试证明小记者所携带的火腿肠是安全的。
“今天的活动让我大开眼界，不仅知道了什么是垃圾食品，还了解了相关食品安全知识，明白了哪些食物长期吃是对身体有害的。”小记者赵书航说，开学后会把在活动中学到的食品安全知识告诉同学们，看到同学食用“三无”食品会及时制止，做一名“食品安全小卫士”。
记者祝贺文/图
新闻推荐
自称叫张西林（前）的男子本报讯（记者甘国江摄影报道）“我叫张西林。”经过几天的询问，乐山市救助管理站的工作人员最终得到了这个依旧无法确定的答案，因为最开始时，张西林称自己叫张兴林。6日下...
乐山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是乐山这个家。