蔬菜禽蛋开始回暖生猪市场寒冬依旧
市民选购蔬菜。 新华社照片
□本报记者 樊邦平
2014年12月，四川迎来隆冬，春节日益临近，按照惯例，此时农市应该出现兴旺的苗头，然而此时的农市行情却不如人意。与2014年11月整体行情低迷相比，蔬菜和禽蛋市场开始复苏，价格回暖，但生猪市场却寒冬依旧，行情回暖遥遥无期。
气温降
蔬菜绝地反弹
“气温降了，蔬菜少了，过冬大家消费又多，价格自然高。”2014年12月31日，在成都市安居天涯菜市场，蔬菜摊贩陈天朝告诉记者，12月大部分蔬菜价格都涨价了。
记者在市场上了解到，当日莴笋零售6元/公斤，较前月涨1元/公斤；茄子8元/公斤，较前月涨1元/公斤；二荆条辣椒16元/公斤，较前月涨6元/公斤；花菜5.2元/公斤，较前月涨1.2元/公斤；莲花白4元/公斤，较前月涨1元/公斤。
据省商务厅对重点农产品批发市场和农贸市场监测，2014年12月底，四川省蔬菜批发市场均价4.31元/公斤，环比12月中旬 （下同）上升1.6%。全省农贸市场零售均价6.61元/公斤，环比上升0.6%。其中，根茎类零售均价为7.65元/公斤，环比基本持平；豆类、葱蒜类和甘蓝类零售均价分别为5.89元/公斤、7.84元/公斤和5.83元/公斤，环比均上升0.3%；茄果类和瓜菜类零售均价分别为7.49元/公斤和5.7元/公斤，环比均上升1.1%；叶菜类的零售均价为5.44元/公斤，环比上升1.6%。
乐山市蔬菜流通协会会长谢幼林分析认为，当前蔬菜供应减少，但市场需求持续旺盛，预计未来蔬菜价格还会看涨，尤其是部分高端菜品，价格可能超过肉价。
需求弱
生猪持续低迷
“以为过年了，猪肉会涨起来，没想到价格还是不温不火。”2014年12月31日，成都经天路菜市场肉贩李志勇告诉记者，该月猪肉价格较前月略降，猪肉销售生意不如2013年同期。
记者在现场了解到，当日五花肉零售价为24元/公斤，较前月降2元/公斤，市场消费平淡，并未见火热购买现象。
生猪价格持续下跌，是全省的普遍现象，广汉市畜牧食品局专家黄康其告诉记者，12月份，当地批发市场上生猪平均价格13.7公斤，与前月的14.4元/公斤比较，下降4.9%；仔猪价格平均11.5元/公斤，与前月的12.75元/公斤比较，下降9.8%。
“12月份肥猪价格继续下跌，仔猪价格受年前肥猪暂未出栏的影响，继续下跌。”黄康其分析说，预计肥猪价格会在相对低价位徘徊一段时间后，在后期进入上升期；仔猪价格在年春节前后继续在低位波动。
此外，据省农业厅生猪监测预警系统对18市68县监测，12月份，四川肥猪价格逐周下降，月末跌破14元/公斤，猪粮比5.49∶1，2014年第二次下穿盈亏平衡点。纵观全年，四川省养猪户仅有两周处于猪粮比6:1以上的正常盈利水平。
消费热
禽蛋开始好转
与生猪不同，12月份禽蛋行情开始转好，年关将至，大家对禽类产品的消费热情明显高于猪肉。
2014年12月31日，成都市安居天涯菜市场商品禽蛋销售商马阳告诉记者，12月商品禽和鸡蛋价格开始上涨，销售量也明显增加。
记者了解到，当日普通商品鸡零售价最高36元/公斤，较前月上涨明显，土鸡零售价50元/公斤，较前月上涨10元/公斤；普通商品鸭零售价24元/公斤，较前月涨4元/公斤，土鸡蛋15元/公斤，较前月涨1.4元/公斤。
在广汉禽蛋市场，记者了解到，2014年12月，当地商品禽价格也转向上波动，商品鸡批发均价18元/公斤，与前月持平；商品鸭12.50元/公斤，上升2%；商品鹅22元/公斤，上升6%；商品兔22元/公斤，上升6%。
“12月鸡蛋价格大幅回升后，2015年1月价格将继续在高位波动。”黄康其分析，预计后期商品禽价格在春节前都将继续上升，鸡蛋价格波动不会太大。
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