初冬农市很平静 肉菜小跌蛋稳定
12月7日，成都市民在超市内选购商品鸡。
十一月农 市
一月风云 尽收眼底
□本报记者 樊邦平 文/图
11月以来，冬季消费进入稳定时期，蔬菜价格经10月的腰斩后，逐渐趋于平稳，跌幅缩小，部分品种价格维系稳定；春节消费拉动效果还未凸显，生猪行情延续小幅下行的趋势，价格略跌；商品禽蛋在大盘行情中依旧维系稳定。
蔬菜趋稳 跌幅降低
“11月的蔬菜行情不像10月跌得那么凶了，虽然价格还是在下滑，但跌幅要小很多，纵观整个11月，莴笋的价格是下降幅度最大的。”12月3日，成都市龙泉驿永辉超市蔬菜销售商李民勇告诉记者，11月以来，他销售的蔬菜有一半以上价格都处于下跌态势，不过跌幅相比10月有所减弱。
李民勇以11月30日的行情为例，他家销售的卷心菜1元/公斤，较10月同期降0.8元/公斤；莲藕4.6元/公斤，降0.4元/公斤；白萝卜1.4元/公斤，降1.6元/公斤；花菜3.4元/公斤，降0.6元/公斤；莴笋1.6元/公斤，降2.4元/公斤。
“11月以来，蔬菜市场供应稳定，蔬菜价格并未出现太大波动；再加上消费需求不明显，所以蔬菜价格一改之前大幅下滑的态势，呈现小幅下滑。”乐山市蔬菜流通协会会长谢幼林分析认为，进入12月，大中院校放假，需求减少，届时蔬菜行情或将持续低位。
据省商务厅对重点农产品批发市场和农贸市场的监测显示，11月中下旬四川省蔬菜市场量价齐跌，全省批发交易量为2026.5万公斤，环比（11月上旬，下同）下跌4.7%。批发和农贸均价分别为4.04元/公斤和6.58元/公斤，环比分别下跌0.7%和0.3%。其中，叶菜类、茄果类、甘蓝类和根茎类农贸均价分别为5.54元/公斤、7.12元/公斤、5.96元/公斤和7.22元/公斤，环比分别下跌 1.5%、1.5%、1.2%和0.8%；瓜菜类、豆类和葱蒜类农贸均价分别为5.76元/公斤、6.23元/公斤和7.85元/公斤，环比分别上升1.9%、0.8%和0.4%。
生猪蓄势 等待反弹
“本以为快过年了，猪肉行情会好起来，但11月份猪肉的价格不仅没什么起色，反而出现了小幅下滑。”12月7日，成都经天路菜市场肉贩王彬向记者回忆，整个11月份，猪肉的行情都维持低位，需求不明显，价格也不高。
王彬说，11月底，他家销售的猪里脊为28元/公斤，较10月同期降5.6元/公斤，优质五花肉33元/公斤，较10月同期降2.8元/公斤。
“成都的猪肉行情并非个案，在广汉市场，猪肉行情也是类似遭遇。”广汉市农业局专家黄康其告诉记者，整个11月，当地的猪肉价格都不如10月，需求也并未增加多少。
据省商务厅对全省重点猪肉批发企业监测显示，11月中下旬四川省猪肉市场量增价跌，鲜猪肉批发交易量为54.6万公斤，环比上升0.8%，批发和零售价格分别为22.69元/公斤和28.37元/公斤，环比分别下跌0.1%和0.8%。其中，精瘦肉和五花肉零售价格分别为30.43元/公斤和26.31元/公斤，环比分别下跌0.9%和0.8%。
省农业厅信息中心主任钱亮认为，11月猪肉需求尚未启动，阶段性出栏有所增加，故11月四川省生猪价格呈弱势调整。根据生猪预警系统监测，小雪后受降温天气影响，香肠、腊肉制作启动，终端消费有所好转，11月末育肥猪销售市场开始出现企稳迹象。
钱亮预计，12月随需求日益回暖而供应稳定或略降，当期出栏肥猪补栏成本偏高，预计肥猪价格将缓慢回升，但回升幅度有限。
禽蛋稳定 量价未变
“虽然猪肉行情不好，但商品禽蛋的行情却一直保持着平稳。”12月7日，成都益民菜市（光明厂店）禽蛋销售商文敏告诉记者，整个11月，他家销售的商品禽和禽蛋价格和10月份相当，销量也维持平稳。
当日，记者在成都畜禽市场上了解到，普通商品鸡24元/公斤，商品鸭16元/公斤，商品鸡蛋15元/公斤，均和10月持平。
省商务厅对四川省重点禽蛋市场的监测也显示，11月中下旬四川省禽蛋市场运行平稳，白条鸡批发交易量为14万公斤，环比持平，批发价格为21.58元/公斤，环比下跌0.4%；农贸价格为24.46元/公斤，环比上升1.3%。鸡蛋批发交易量为7.3万公斤，环比持平。批发和农贸价格分别为10.23元/公斤和13.48元/公斤，环比分别下跌0.4%和0.2%。
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