新掌门带来新理念 让农家乐真正乐起来
从西固主城区出发沿着乡村公路行驶，经过20多分钟便来到杏胡台村。村口道路两旁绿树成荫，五颜六色的花朵美丽绽放，各有特色的农家院落整齐排列于道路两旁，不少游客穿梭于“农家乐”，乐在其中。每年的4月到10月，是乡村旅游的最好时节。依托美丽乡村建设，西固区杏胡台村党支部引导村民建立农家乐协会，迈出可持续发展步伐，打造农村旅游新风尚。目前，全村共有52家农家乐，解决了数百人的就业问题。
“以前我们这儿没啥产业，基本上是靠天吃饭，很多人都去了城里打工。但是看看现在，咱们整个村子的变化，城里人来了都赞不绝口。”杏胡台村党支部书记、村委会主任柳玉忠颇为感慨地说。
创业创新如春风化雨，将年轻人带回家乡。杏胡台村从事新型农家乐经营的年轻人成为休闲农业的新掌门。
“外出学习烹饪并务工多年，想念家里的一切，听说村里鼓励发展乡村旅游，便毫不犹豫地决定返乡创业。为了支持大家发展‘农家乐’，村里没少帮我们忙活，最近是旺季客人特别多。”提及村里对乡村旅游业的支持，农家乐经营户徐斌打开了话匣子。今年22岁的徐斌是自己农家乐里的大厨，他非常了解客人之需求，做出的菜品受到人们的一致好评，因此还获得“优秀农家乐”的称号。
就像任何一个产业一样，农家乐也在经历粗放低端向精细标准化的转变。年轻新掌门发挥自身优势，有人把小清新风搬到村里，有人用废酒瓶装饰村子的角角落落。这些新理念、新元素的加入，让乡村旅游更具吸引力。
“西固区大力发展田园综合体”，“村里成立了农村合作社，大力支持个体经营，发展新农村建设”，在得知这些消息后，刘军萌发了为家乡建设出一份力的想法，他决定在家乡打造一个不一样的农家乐。“在外地考察了半年，结合村委会的建议，经过一年多打造，我和合伙人建成了现在这样一个餐饮、娱乐、休闲一体化的新型农家乐民宿。”刘军经营的农家乐既有江南水乡韵味，又有大理风情，年轻、活力又独具特色，吸引了不少游客前来游玩。
近年来，杏胡台村推行“种植+观光+休闲旅游+民宿”的多元化发展模式，培育“发展农家乐+乡村旅游”产业，重点打造特色农家休闲场所。同时，积极谋划推动田园综合体建设，通过租转等形式盘活土地资源，着力打造集现代农业、休闲旅游、田园村庄为一体的宜居宜游“魅力杏胡台”。
兰州日报社全媒体记者滕效宏通讯员郭炯董囿希文/图
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