甘肃省将尝试聘请“广场大妈”担任食品安全义务监督员
本报讯（记者 王耀）2月24日，2016年全省食品安全监管工作会议在兰州召开。会议指出，今年各级食品药品监管部门要以严格落实新《食品安全法》和《食品生产经营许可制度》为核心，以加大风险管控和监督执法力度为手段，深入开展食品安全突出和共性问题治理，保障老百姓舌尖上的安全，努力提升全省食品安全监管能力和保障水平。
会议提出，今年要重点落实食品生产经营者主体责任和落实监管部门监管责任，着力构建食品安全责任体系。食品生产企业、批发企业、商场超市、中型以上餐饮服务单位和学校食堂要全部加入并使用电子追溯平台，其他食品生产经营者要100%索取“电子一票通”台账，婴幼儿配方乳粉经营者要按批次在销售场所公布质检报告。要大力实施“透明车间”和“阳光仓储”工程，“透明车间”和“阳光仓储”实施率分别达到60%以上。把“明厨亮灶”作为餐饮服务许可的前置条件之一，“明厨亮灶”实施率达到95%以上。要持续推行食品安全状况“外置化”和“负面清单”管理措施，年底实现全覆盖。
会议明确，要加快推进食品生产经营许可制度改革，所有食品生产企业和中型以上经营单位必须要在生产场所醒目位置装饰悬挂食品许可证。要加强农村食品市场和食用农产品监管，探索开展食用农产品市场示范创建活动，每个市州要至少创建1家示范性农贸市场。今年要在农村社（队）、城市社区积极聘请食品安全协管员，尝试聘请“广场大妈”等担任食品安全义务监督员。
会议还对2015年省级食品安全示范街（16条）、示范学校食堂（50家）和180家省级食品安全示范店进行了授牌。
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