我住的楼下有个牛肉面馆那天牛肉面馆来了位高鼻子蓝眼

我住的楼下有个牛肉面馆，那天牛肉面馆来了位高鼻子蓝眼睛的老外，老外边掏钱，边对老板说声：“面——条。” 

面条二字说得拐弯抹角，像唱歌一般，引得店中的伙计探头探脑。

老板问老外：“啥的？”

这话是指面条的形状——宽面或细面。宽的分大宽、中宽、小宽、薄宽、韭菜叶等；细的分一细、二细、三细、毛细等，顾客可以随意选择面条的形状。

老外听不懂老板的问话，又重复了一遍：“面——条”。

老板指着几位顾客的碗中，认真地问：“您看，面条有细有宽，您想吃哪种？”

老外眨眨蓝色的眼睛，依然是句：“面——条。” 

抻面的小伙子伸着脖子瞪着眼等着老外选择。 

“面——条。”老外又重复一句。

老板对伙计说：“算啦！他听不懂。就抻成细的吧。”

抻面的小伙行动起来。

“慢！”老板进了厨间：“让我来！”

老板几下子抻好面条下了锅，捞面的伙计拿碗准备捞面。

“慢！”老板从伙计手中接过筷子，将面条在沸腾的锅中翻拨几下，捞起面条。下道工序自然是放调料了，老板又取代了伙计的工作，放上牛肉丁块、香菜、蒜苗、萝卜片再调上红红的辣椒油。只见那清香四溢的碗中一青二白三红四绿。食口面，筋道！品口汤，纯香！辣乎乎，香喷喷，老外吃得满头是汗，不一会吃了个精光。

老板笑嘻嘻地问：“咋样？”

老外抻出大拇指：“面——条OK！”

伙计们从老板下厨就开始神经紧张，直到老外走出店里，才松了口气。他们对老板说：“我们平时就也像您这样做的，可您还要亲自上阵呀。”

老板笑着说：“人家是老外，也许是头一次品尝咱兰州的牛肉面，我怕你们弄不好。”

这就是兰州的牛肉面和卖牛肉面的人的豪情。

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