H7N9引发兰州禽产品市场“寒冬”本报记者 刘健
进入4月，一场名为H7N9的禽流感在上海、江苏等省市出现。
尽管远隔千里，兰州市也从未发生过任何人或禽感染H7N9的病例，但兰州市的禽产品交易市场依然遭受了一场“寒冬”的袭击。
还敢不敢吃鸡？
“我们这儿的招牌菜有香辣鸡、水煮鱼……”听到餐馆服务员的推荐，兰州市民董录军果断地点了水煮鱼。他说：“禽流感来了，现在谁还敢吃鸡？”
和董录军一样，越来越多的兰州市民近期已不再吃鸡。往日生意火爆的凤爪、鸭脖店，如今已是门可罗雀，顾客寥寥无几。
在兰州市区的一家大型超市，禽产品销售区显得十分冷清，冰柜里的各类鸡腿、鸡翅无人问津。超市工作人员告诉记者，从4月5日开始，禽产品销售逐渐趋冷。
受影响的除了鸡，还有蛋。
尽管鸡蛋价格从月初的每斤5元多降到了每斤4元多，但在城关区雁滩一家菜市场卖鸡蛋的李师傅还是感到鸡蛋的销量明显下降。“以前一天能卖300多斤，现在连一半都卖不出去。”他感慨道。
“寒流”袭卷产业链
市场消费的低迷，让禽产品养殖户倍感“寒冷”。
兰州昌盛养殖合作社在皋兰县九合镇九合村建有一处鸡养殖场。H7N9发生时，养殖场的鸡存栏量为3万多羽，近20天过去了，栏量还是3万多羽，没有卖出多少。这家合作社业务经理邓杰生告诉记者，以前一天就能卖出一两千只鸡，现在每天只有几十只的销量。邓杰生说，现在鸡肉的价格已经降到了三四元钱，但还是没人买。
销路不畅，3万多只鸡每天要消耗半吨多饲料，邓杰生说：“损失特别大，只有等禽流感过去才知道赔了多少。”
受冲击的还有种鸡苗生产企业。
甘肃希望农牧科技有限责任公司董事长李忠文向记者表示：“养殖户都不敢养鸡了，谁还会买鸡苗？”
这家公司在榆中县和定西市分别有10万羽青年种鸡、10万羽产蛋种鸡的养殖规模。李忠文告诉记者，H7N9发生前，价格最高时，每只小鸡的价格能卖到七八元，价格低时也能卖三四元。
如今，养殖户不进鸡苗了，这家公司的生意也陷入困境。“可是鸡蛋也卖不动，价格一直往下跌。”
“春天”有多远？
据了解，目前兰州市规模家禽养殖场有260个，存栏313万羽。在这场禽流感中，几乎所有养殖户和这条产业链上的企业都感受到了空前的压力，不同程度出现亏损。
兰州玉莲畜禽定点屠宰加工有限公司负责人周玉莲说，公司现在每天要亏损1万多元。平时，她的公司承担着兰州市多家大型超市和酒店的生鸡供应，最近几乎是“零销售”。
说到底，这一切都是因为没人敢吃鸡造成的。究竟鸡肉还能不能吃？业内相关专家的说法是：禽流感病毒不耐高温，鸡肉经过高温处理，就完全可以吃，食用的时候注意生熟分开。
对于目前的局面，邓杰生、李忠文、周玉莲都表示很难接受，认为消费者反应过度了，本不应该出现目前的困境。
最近，李忠文每天都在关注新闻报道。“只要是与禽流感有关的，我都在看，希望H7N9尽早成为过去。”他说，目前，一些省市已经出台了对养殖户的补贴，希望甘肃也能出台类似的扶持政策。
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