把每一块姜每一头蒜都做成精品 走进莱芜农高区看发展系列报道之一
万兴食品有限公司分选车间里，工人在熟练有序地分选姜片。（刘然摄）
编者按 近日，科技部公布了第八批国家农业科技园区验收结果，山东莱芜国家农业科技园区顺利通过验收。
莱芜农高区2018年被科技部批准建设第八批国家农业科技园区。三年来，该区根据总体规划和建设方案，不断集聚科技人才、平台和金融等创新资源，完善科技创新创业服务体系，积极发展姜蒜主导产业，扎实推进智慧农业建设，稳步提升产品发展水平，加快一、二、三产业深度融合。优势特色产业规模持续壮大，产业链条不断完善提升，对推动园区农业转型升级、助力乡村振兴和农业高质量发展，发挥了科技支撑和龙头带动作用。如今，已成为推动全区乃至全市农业现代化发展和乡村振兴的重要平台和载体。
即日起，本报推出系列报道，为你解读莱芜农高区从“农”到“科”的创新发展之路——
姜蒜常年种植面积40万亩、总产量100万吨，入园龙头企业128家、农民专业合作社2300家、家庭农场580家，年加工出口量80万吨、占全国的29.3%，姜片制品占国际市场的70%……山东莱芜国家农业科技园区作为全国唯一以姜蒜为主导产业的国家农业科技园区，交出了“亮眼”成绩单。
用国家标准引领产业高质量发展
春节临近，各企业的生产车间呈现出前所未有的繁忙景象。在驻园企业山东省万兴食品有限公司综合事业部分选车间里，几十名工人正熟练有序地分选姜片。“现在的工序是将机器未能处理的不良物和异物以人工挑选的方式去除。”据车间主任王欣介绍，不良物是指属于姜片本身但不符合质量要求的部分，比如黑片、糊片等；异物是不属于姜片本身的物质，比如细小的石子等。分选完成后还要经验货员验货，合格后才会进入下一步工序。合格品的标准是异物不允许存在，不良物出现率为0.5%。
作为农业产业化国家重点龙头企业，该公司立足本地区姜蒜特色农产品产业发展实际，全力打造“产、供、销”功能齐全，发展潜力大、带动能力强的农业产业链发展体系，现已拥有各类型标准化种植基地35000余亩，国内一流的蔬菜深加工产业园26万余平方米。
近年来，公司以绿色、有机产品为主打，力争国际、国内两个市场同时发展，产品全部通过国家正规出口检测，并先后通过ISO9001、ISO22000认证、QS认证、HACCP认证、OU认证、HALAL认证等，出口欧美、日韩、东南亚等100多个国家和地区，得到国际范围内的认可，在国际高中端市场出口份额达到50%以上。
该企业是园区众多企业高质量发展的一个缩影。目前，园区24家企业取得自营进出口权，其中年出口额过2亿美元企业2家、超1000万美元企业8家，2020年农产品出口产值达60亿元，全面融入国内国际双循环的新发展格局。
园区出口农产品的逆势增长，离不开科学化育种、标准化种植。园区建有国内保存品种最多的姜蒜种质资源库，引进国内外姜蒜种质160多个，联合科研院所培育推广新品种5个，在国内率先建成“1+1+3+N”种苗脱毒繁育及推广体系，累计推广优质种苗1.1亿株。同时，编制了标准化技术规程52项、良好农业操作规范（GAP）13项，建成省级以上农业标准化基地27个，其中，《生姜生产技术规范》成为最新国家标准。
把科技元素、创新基因植入龙头产业
产业是基，创新是魂。
园区围绕多种渠道集聚科研项目，先后承担实施各类科研项目24项，其中国家级1项，省级3项；选育生姜新品种4个；制订姜蒜标准化技术规程52项、良好农业操作规范（GAP）13项，其中国家标准1项；授权专利数量18项，其中发明专利6项；取得软件著作权8项；转化各类高新技术成果17项。其中生姜类高效种植技术累计推广20.6万亩，精深加工技术先后在53家企业推广应用；率先在全国构建起了集品种选育、种苗繁育、高效生产、收获贮藏、精深加工于一体的姜蒜全产业链技术体系，打造了姜蒜产业绿色循环发展模式。
致力国内领先的姜蒜产业创新创业高地，园区把科技元素、创新基因植入产业发展，先后与40多家高校院所合作，建成葱姜蒜院士工作站、国家特色产业技术体系综合试验站等平台15个、国家级“星创天地”3个、省级“农科驿站”9个，给农业发展插上了科技的翅膀。
致力国内标志性农业科技园区，园区坚持以科技创新为核心，持续推进体制改革，健全完善“管委会+平台公司”运行机制，探索“园区+乡村振兴”等创新模式，全力向着国家一流农业园区的目标砥砺奋进、阔步前行。
让特色优势产业形成聚集效应
3年来，园区培育发展农产品进出口企业24家，产品远销欧美、日韩、中东等100多个国家和地区，年加工出口量80万吨，姜片制品占国际市场的70%，特色产业正加速成长为优势产业，形成了“全球生姜看中国，中国生姜看莱芜”的头部引领效应。
以驻园企业莱芜裕源食品有限公司为例，该公司作为一家集种储、精深加工、科技研发、进出口贸易于一体的农业产业化省级重点龙头企业，已在中、美、欧等12个国家注册“裕华源”牌商标。主要生产姜制品和黑蒜系列健康食品两大类，产品主要销往欧、美、亚等30多个国家。寿司姜在美国市场占有率达到40%，黑蒜产品在韩国市场占有率达到75%。
截至2020年底，园区已培育发展涉农类企业387家，比2017年增加了249家，其中规模以上企业128家，含国家级龙头企业2家、省级龙头企业25家、市级龙头企业43家；新增省级高新技术企业3家，高新技术产业产值占规上工业总产值超过40%；注册成立农民专业合作社455家、家庭农场137家，莱芜生姜产业被列为山东十大农业产业集群、济南十大农业特色产业。
以园区为主导，莱芜区相继成功创建全国出口农产品质量安全示范区、省级农产品出口产业集聚区、省级“新六产”示范县，扩大了园区影响力，提升了示范辐射力。（本报记者刘然）
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