多彩花馍蒸出幸福年

造型精美的花馍。

“彩虹福馍馍，象征着来年生活多姿多彩。”在钢城区辛庄街道好日子花馍店里，店主王玉平正高兴地向记者介绍自己做的花馍。过年蒸花馍，是很多地方的传统习俗，钢城也不例外。这些花馍做工精巧，有老虎、鱼、石榴等。

花馍好看，制作起来却不容易。据王玉平介绍，除了用各种果蔬进行调色之外，还要经过发酵、揉面、整形、刻画、蒸制等多个步骤，每一道工序都精益求精，方能制作出精致美味的花馍。

花馍不仅好看又好吃，而且健康营养。制作花馍的原材料主要是面粉、瓜果、蔬菜，不含防腐剂和添加剂，低温条件下可长期储存。

王玉平告诉记者，自己的花馍店已经经营五年了，为满足顾客的需求，今年也推出了很多新品。

精美的花馍不仅象征着吉祥如意，也“蒸”出了人们满满的幸福感，寓意着来年的生活蒸蒸日上。

(本报记者亓兵通讯员亓志颖)

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