一棵葱的蝶变 莱芜鸡腿葱获得国家原产地标记注册

莱芜鸡腿葱被大湾区客商青睐与广州客商会谈与外地客商洽谈业务莱芜鸡腿葱样品莱芜鸡腿葱参加全省农产品展览去年疫情期间，济南华兴鸡腿葱种植专业合作社将价值40万元的蔬菜捐献给武汉人民。□新时报记者时玉田 通讯员王延鲁

“莱芜鸡腿葱”以独特的品质获得国家农产品地理标志登记保护。1960年，全国葱姜蒜规划会议在莱芜召开，1965年，莱芜鸡腿葱被山东省财委选为省属商品。2013年，莱芜鸡腿葱获得国家原产地地理标志认证。目前，全区标准化种植基地达3万亩。

一斤葱要卖22元

在大葱一斤不到2元的行情下，莱芜鸡腿葱市场价格高达22元一斤。为啥？有牌。鸡腿葱种植历史悠久，嘉靖莱芜县志、莱芜县乡土志就有葱的记载。2013年，莱芜鸡腿葱获得国家原产地地理标志认证，2014年获得国家原产地地域证明商标，2018年获得全国“一村一品”。

仅仅靠牌子也难说得过去。济南华兴鸡腿葱种植专业合作社理事长侯长华说出了其中原因。莱芜属暖温带大陆性季风气候，四季分明，鸡腿葱分布于丘陵地带，土质多为石灰岩风化的坡积、洪积物，土壤以褐壤为主，土壤黏度高，生长慢。加上适宜的气候，光照充足，年日照时数2629.2小时，日照率59%。年平均气温11.0－13℃，无霜期204天。平原大葱每亩产量达八九千斤，而莱芜鸡腿葱产量大约在3000斤左右。由于葱白在20至30厘米，下粗上细，并稍弯曲，形似鸡腿，所以叫鸡腿葱。

莱芜鸡腿葱热量高，富含蛋白质、糖类、维生素、原果胶、水溶性果胶、核黄素、尼克酸和蒜素等多种营养成分。其中，蒜辣素成分是普通大葱的两倍以上。侯长华说，平时一家烙葱油饼，前后邻居都能闻到香味。

2006年，侯长华对鸡腿葱进行提纯复壮试验，提高了葱的产量和质量。在他的带领下，会员发展到221户，社员达到881人，带动80多个村、3000多户农民走上专业种植道路。目前，全区种植面积扩大到3万亩，产品销往北京、大连、广州等地。

侯长华动员大学生儿子回家种田

随着种植规模的扩大，年过半百的侯长华无论在知识水平和体力精力方面都力不从心。现代化农业必须有新型农民，他便打起了儿子的主意。儿子侯玉荣毕业于山东科技大学，在此之前曾是泰安某机械厂专业技术人员，年薪10万元，并已在城里结婚生子。丢了安逸体面的工作回家种田？灰头土脸不说，那棵葱祖祖辈辈都没种出名堂，咱能多大能耐？这件事，儿子侯玉荣整整考虑了一年。

2018年春节，侯玉荣春节回家时，听村民谈起鸡腿葱和父亲带领村民致富的经历，尤其是听说父亲帮助外村30名贫困户脱贫的故事后，侯玉荣终于动了心，毅然与妻子辞去城里的工作，领着儿子女儿全家迁回老家牛泉镇贺小庄当起了农民。

侯玉荣回家后，先后聘请泰山学者魏佑营、赵翔宇等专家作为合作社顾问，并在区农业农村局的协助下，制定了《无公害蔬菜生产流程》《莱芜鸡腿葱规范化种植标准和操作规程》，对863名社员进行了30余次培训，让种田老手成为专业化农民。在此基础上，侯玉荣还将莱芜鸡腿葱搬上云端，建立了电商平台，实现了网上销售。

鸡腿葱成抗疫物资捐助武汉

去年3月，侯长华从电视里看到武汉人民蔬菜紧缺，急需援助，毅然决定将2万斤有机芹菜和1万斤鸡腿葱捐赠给武汉人民。这一大义之举，得到全家赞同。收菜、打包，仅仅5天时间，就将价值40万元的蔬菜无偿捐往武汉。采访时，身为齐鲁乡村之星的侯长华说，种菜是我的长处，作为一名共产党员，帮助最需要的人，既是我的义务又是我的责任。

不仅如此，侯长华还依靠合作社自身资源与技术优势，积极与省级贫困村上峪村结成帮扶对子，无偿为贫困户提供种子、技术等服务，定期派技术人员轮流到上峪村指导贫困户标准化种植，实行统一收购、统一销售，让贫困户只管种地。通过合作社带动，30户贫困户实现脱贫。

在谈到产业化发展时，侯长华说，下一步将在国内国际双循环市场上发力，将与调味企业合作，加大深加工投资，延长产业链，提升鸡腿葱的增值空间，实现“保护一个品种，发展一个产业，带动一方经济，造福一方百姓”的诺言。

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